Рецепт Окрошка с говядиной (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с говядиной (основа)

Яйцо куриное вареное вкрутую	3 С1
Огурец грунтовый	2 Штука
Укроп	15 г
Петрушка свежая	15 г
Говядина отварная, по 1-392	300 г
Картофель (Варка со сливом)	150 г

Способ приготовления

Вес блюда без учета минералки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с говядиной (основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.9 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1212 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	11.7%	618 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	10.5%	683 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.3%	3097 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61 мкг	900 мкг	6.8%	4.9%	1475 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.206 мг	5 мг	4.1%	3%	2427 г
бета Криптоксантин	1.82 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.26 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	7%	1029 г
Витамин В4, холин	57.38 мг	500 мг	11.5%	8.3%	871 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	5.3%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	3%	2381 г
Витамин В9, фолаты	12.494 мкг	400 мкг	3.1%	2.2%	3202 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	4.8%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	9.53 мг	90 мг	10.6%	7.6%	944 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	2.9%	2500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.4 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.475 мг	15 мг	3.2%	2.3%	3158 г
Витамин Н, биотин	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин К, филлохинон	35.4 мкг	120 мкг	29.5%	21.2%	339 г
Витамин РР, НЭ	3.5687 мг	20 мг	17.8%	12.8%	560 г
Ниацин	1.572 мг	~
Бетаин	0.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.99 мг	2500 мг	9.8%	7.1%	1025 г
Кальций, Ca	35.76 мг	1000 мг	3.6%	2.6%	2796 г
Кремний, Si	19.447 мг	30 мг	64.8%	46.7%	154 г
Магний, Mg	22.89 мг	400 мг	5.7%	4.1%	1747 г
Натрий, Na	424.49 мг	1300 мг	32.7%	23.5%	306 г
Сера, S	31.24 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3201 г
Фосфор, P	121.4 мг	800 мг	15.2%	10.9%	659 г
Хлор, Cl	13.05 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	17625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220.7 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Ванадий, V	19.32 мкг	~
Железо, Fe	1.111 мг	18 мг	6.2%	4.5%	1620 г
Йод, I	1.39 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	10791 г
Кобальт, Co	1.153 мкг	10 мкг	11.5%	8.3%	867 г
Литий, Li	10.09 мкг	~
Марганец, Mn	0.0957 мг	2 мг	4.8%	3.5%	2090 г
Медь, Cu	54.82 мкг	1000 мкг	5.5%	4%	1824 г
Молибден, Mo	1.382 мкг	70 мкг	2%	1.4%	5065 г
Никель, Ni	0.916 мкг	~
Рубидий, Rb	63.7 мкг	~
Селен, Se	5.771 мкг	55 мкг	10.5%	7.6%	953 г
Стронций, Sr	3.03 мкг	~
Фтор, F	13.28 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30120 г
Хром, Cr	3.19 мкг	50 мкг	6.4%	4.6%	1567 г
Цинк, Zn	0.338 мг	12 мг	2.8%	2%	3550 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.669 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.195 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.144 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.304 г	~
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.268 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.754 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.441 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.772 г	min 16.8 г	4.6%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.707 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.272 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.231 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность Окрошка с говядиной (основа) составляет 138,9 кКал.

Порция = 206 гр (286.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.9 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С ГОВЯДИНОЙ (ОСНОВА)

Окрошка с говядиной (основа) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином K - 29,5 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 64,8 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Окрошка с говядиной (основа)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка с говядиной (основа), калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с говядиной (основа), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с абрикосами и персиками

Кето-меренговый рулет

Греча с тунцом, песто и пашот

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе