Рецепт Ёжики в сметанном соусе 26.01.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики в сметанном соусе 26.01.25

Свинина гуляш Слово мясника	581 г
Филе грудки цыплят-бройлеров большое Премиум Петелинка	456 г
Лук репчатый (Запекание)	324 г
Морковь (Запекание)	110 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	250 г
Вода	700 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	254 г
Вода	670 г
Чеснок, порошок	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	18 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное	32 г
Кабачок (Запекание)	324 г
Рисовая мука, белая	10 г
Сливки для взбивания 33% Вкуснотеево	47 г

Способ приготовления

Вкусно. В самую большую стеклянную форму не влезло 4 шт, фарша поменьше. Соус жидковат, муки побольше, по кол-ву нормально

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики в сметанном соусе 26.01.25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.6 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1580 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.9%	1188 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	9.8%	949 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3%	3129 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3.2%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.9 мкг	900 мкг	9%	8.4%	1112 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.174 мкг	~
бета Каротин	0.38 мг	5 мг	7.6%	7.1%	1316 г
бета Криптоксантин	1.791 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.539 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	10.8%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	3%	3103 г
Витамин В4, холин	34.61 мг	500 мг	6.9%	6.5%	1445 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	7.2%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	10.7%	881 г
Витамин В9, фолаты	3.887 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10291 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	7.8%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	1.01 мг	90 мг	1.1%	1%	8911 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	1.7%	5495 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.471 мкг	50 мкг	2.9%	2.7%	3399 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.8%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.0545 мг	20 мг	10.3%	9.7%	973 г
Ниацин	0.196 мг	~
Бетаин	0.927 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.96 мг	2500 мг	5.6%	5.3%	1774 г
Кальций, Ca	16.56 мг	1000 мг	1.7%	1.6%	6039 г
Кремний, Si	10.68 мг	30 мг	35.6%	33.4%	281 г
Магний, Mg	15.56 мг	400 мг	3.9%	3.7%	2571 г
Натрий, Na	17.96 мг	1300 мг	1.4%	1.3%	7238 г
Сера, S	78.38 мг	1000 мг	7.8%	7.3%	1276 г
Фосфор, P	79.1 мг	800 мг	9.9%	9.3%	1011 г
Хлор, Cl	20.45 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	11247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.5 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Ванадий, V	14.11 мкг	~
Железо, Fe	0.45 мг	18 мг	2.5%	2.3%	4000 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	1.3%	7075 г
Кобальт, Co	1.989 мкг	10 мкг	19.9%	18.7%	503 г
Литий, Li	0.535 мкг	~
Марганец, Mn	0.1355 мг	2 мг	6.8%	6.4%	1476 г
Медь, Cu	55.27 мкг	1000 мкг	5.5%	5.2%	1809 г
Молибден, Mo	4.285 мкг	70 мкг	6.1%	5.7%	1634 г
Никель, Ni	2.768 мкг	~
Олово, Sn	6.11 мкг	~
Рубидий, Rb	41.1 мкг	~
Селен, Se	4.154 мкг	55 мкг	7.6%	7.1%	1324 г
Стронций, Sr	1.84 мкг	~
Титан, Ti	1.42 мкг	~
Фтор, F	60.69 мкг	4000 мкг	1.5%	1.4%	6591 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	5.4%	1736 г
Цинк, Zn	0.6709 мг	12 мг	5.6%	5.3%	1789 г
Цирконий, Zr	0.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.298 г	~
Лизин	0.312 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.332 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.559 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.152 г	от 4.7 до 16.8 г	3.2%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.066 мг	~
бета Ситостерол	1.445 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.509 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.194 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.827 г	min 16.8 г	4.9%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.221 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.077 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.174 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.063 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.042 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ёжики в сметанном соусе 26.01.25 составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 26.01.25

Ёжики в сметанном соусе 26.01.25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 11,4 %, кремнием - 35,6 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Ёжики в сметанном соусе 26.01.25

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ёжики в сметанном соусе 26.01.25, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики в сметанном соусе 26.01.25, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Печень с овощами Домашняя

Вафли творожно-морковные домашние

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе