Рецепт Жаренный карп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренный карп

Карп (Жарка)	1100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренный карп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	18.8%	503 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.7%	1217 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.4%	24333 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.2%	2910 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.9 мкг	900 мкг	1.8%	1.7%	5660 г
Ретинол	0.016 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	6.9%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.3%	4091 г
Витамин В4, холин	52.9 мг	500 мг	10.6%	10%	945 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	3.1%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	6.3%	1493 г
Витамин В9, фолаты	5.464 мкг	400 мкг	1.4%	1.3%	7321 г
Витамин В12, кобаламин	1.4 мкг	3 мкг	46.7%	44.1%	214 г
Витамин C, аскорбиновая	0.97 мг	90 мг	1.1%	1%	9278 г
Витамин D, кальциферол	19.866 мкг	10 мкг	198.7%	187.5%	50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.579 мг	15 мг	3.9%	3.7%	2591 г
Витамин Н, биотин	0.025 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.6798 мг	20 мг	23.4%	22.1%	427 г
Ниацин	2.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.66 мг	2500 мг	6.9%	6.5%	1448 г
Кальций, Ca	24.87 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	4021 г
Кремний, Si	0.052 мг	30 мг	0.2%	0.2%	57692 г
Магний, Mg	18.12 мг	400 мг	4.5%	4.2%	2208 г
Натрий, Na	106.5 мг	1300 мг	8.2%	7.7%	1221 г
Сера, S	169.19 мг	1000 мг	16.9%	15.9%	591 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	16.9%	559 г
Хлор, Cl	144.59 мг	2300 мг	6.3%	5.9%	1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.6 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	1.17 мкг	~
Железо, Fe	0.704 мг	18 мг	3.9%	3.7%	2557 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8671 г
Кобальт, Co	29.931 мкг	10 мкг	299.3%	282.4%	33 г
Марганец, Mn	0.1091 мг	2 мг	5.5%	5.2%	1833 г
Медь, Cu	118.26 мкг	1000 мкг	11.8%	11.1%	846 г
Молибден, Mo	3.061 мкг	70 мкг	4.4%	4.2%	2287 г
Никель, Ni	4.754 мкг	~
Олово, Sn	0.07 мкг	~
Селен, Se	9.323 мкг	55 мкг	17%	16%	590 г
Титан, Ti	0.14 мкг	~
Фтор, F	17.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23296 г
Хром, Cr	37.16 мкг	50 мкг	74.3%	70.1%	135 г
Цинк, Zn	1.8727 мг	12 мг	15.6%	14.7%	641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.882 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.894 г	~
Валин	1.092 г	~
Гистидин*	0.298 г	~
Изолейцин	0.794 г	~
Лейцин	1.787 г	~
Лизин	1.886 г	~
Метионин	0.496 г	~
Метионин + Цистеин	0.645 г	~
Треонин	0.894 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.794 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.291 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.993 г	~
Аспарагиновая кислота	1.688 г	~
Глицин	0.596 г	~
Глутаминовая кислота	2.681 г	~
Пролин	0.496 г	~
Серин	0.794 г	~
Тирозин	0.496 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.454 г	от 4.7 до 16.8 г	9.7%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.722 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.008 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.797 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.153 г	min 16.8 г	12.8%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.377 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.151 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.099 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.524 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.484 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.02 г	~

Энергетическая ценность Жаренный карп составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	15.1 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННЫЙ КАРП

Жаренный карп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,7 %, витамином D - 198,7 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 299,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 17 %, хромом - 74,3 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Жаренный карп

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаренный карп, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренный карп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные рулеты с грибами и сыром

Тефтели из говядины с гречкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе