Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Треска	810 г
Лук репчатый	200 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	77 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	100 г
Картофель	218 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	105 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Укроп	20 г
Петрушка свежая	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Яйцо куриное	165 г
Чеснок	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	55 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.2 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	935 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	8.9%	623 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	10.2%	544 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	2.4%	2281 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.3%	1667 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.6%	3530 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.7 мкг	900 мкг	8.4%	4.7%	1189 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.033 мкг	~
бета Каротин	0.178 мг	5 мг	3.6%	2%	2809 г
бета Криптоксантин	0.069 мкг	~
Ликопин	0.055 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.252 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	3.9%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	3.8%	1452 г
Витамин В4, холин	75.1 мг	500 мг	15%	8.3%	666 г
Витамин В5, пантотеновая	0.458 мг	5 мг	9.2%	5.1%	1092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	5.8%	962 г
Витамин В9, фолаты	14.476 мкг	400 мкг	3.6%	2%	2763 г
Витамин В12, кобаламин	0.981 мкг	3 мкг	32.7%	18.1%	306 г
Витамин C, аскорбиновая	8.55 мг	90 мг	9.5%	5.3%	1053 г
Витамин D, кальциферол	0.564 мкг	10 мкг	5.6%	3.1%	1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.986 мг	15 мг	6.6%	3.7%	1521 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	8.586 мкг	50 мкг	17.2%	9.5%	582 г
Витамин К, филлохинон	24.5 мкг	120 мкг	20.4%	11.3%	490 г
Витамин РР, НЭ	4.4922 мг	20 мг	22.5%	12.5%	445 г
Ниацин	1.775 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	363.06 мг	2500 мг	14.5%	8%	689 г
Кальций, Ca	48.11 мг	1000 мг	4.8%	2.7%	2079 г
Кремний, Si	9.035 мг	30 мг	30.1%	16.7%	332 г
Магний, Mg	30.94 мг	400 мг	7.7%	4.3%	1293 г
Натрий, Na	362.36 мг	1300 мг	27.9%	15.5%	359 г
Сера, S	156.08 мг	1000 мг	15.6%	8.7%	641 г
Фосфор, P	181.5 мг	800 мг	22.7%	12.6%	441 г
Хлор, Cl	641.92 мг	2300 мг	27.9%	15.5%	358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.1 мкг	~
Бор, B	50.8 мкг	~
Ванадий, V	31.61 мкг	~
Железо, Fe	1.145 мг	18 мг	6.4%	3.6%	1572 г
Йод, I	80.67 мкг	150 мкг	53.8%	29.9%	186 г
Кобальт, Co	19.911 мкг	10 мкг	199.1%	110.5%	50 г
Литий, Li	11.914 мкг	~
Марганец, Mn	0.3266 мг	2 мг	16.3%	9%	612 г
Медь, Cu	158.81 мкг	1000 мкг	15.9%	8.8%	630 г
Молибден, Mo	6.779 мкг	70 мкг	9.7%	5.4%	1033 г
Никель, Ni	6.61 мкг	~
Олово, Sn	1.23 мкг	~
Рубидий, Rb	142 мкг	~
Селен, Se	17.182 мкг	55 мкг	31.2%	17.3%	320 г
Стронций, Sr	3.98 мкг	~
Титан, Ti	0.42 мкг	~
Фтор, F	415.12 мкг	4000 мкг	10.4%	5.8%	964 г
Хром, Cr	34.02 мкг	50 мкг	68%	37.7%	147 г
Цинк, Zn	1.0666 мг	12 мг	8.9%	4.9%	1125 г
Цирконий, Zr	0.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.325 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аргинин*	0.695 г	~
Валин	0.626 г	~
Гистидин*	0.303 г	~
Изолейцин	0.491 г	~
Лейцин	0.897 г	~
Лизин	0.987 г	~
Метионин	0.338 г	~
Метионин + Цистеин	0.484 г	~
Треонин	0.603 г	~
Триптофан	0.151 г	~
Фенилаланин	0.554 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.95 г	~
Заменимые аминокислоты	0.378 г	~
Аланин	0.614 г	~
Аспарагиновая кислота	1.099 г	~
Глицин	0.436 г	~
Глутаминовая кислота	1.649 г	~
Пролин	0.365 г	~
Серин	0.589 г	~
Тирозин	0.421 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.124 г	от 0.9 до 3.7 г	13.8%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.273 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.254 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.604 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.077 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.173 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.799 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.263 г	min 16.8 г	7.5%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.989 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.013 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.034 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.056 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.2 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином H - 17,2 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 14,5 %, кремнием - 30,1 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 27,9 %, йодом - 53,8 %, кобальтом - 199,1 %, марганцем - 16,3 %, медью - 15,9 %, селеном - 31,2 %, хромом - 68 %

Чем полезен Котлеты рыбные

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Макароны из полбы с луком и соусом песто

Автор Татьяна. Худею.

129.7

1.6

21.3

Овощное рагу «Рататуй»

Голень индейки в духовке

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе