Рецепт Булочки для гамбургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки для гамбургера

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Вода	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Сахар песок	15 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для гамбургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.1 ккал	1684 ккал	15.5%	5.9%	645 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.9%	974 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	2.6%	1474 г
Углеводы	48.9 г	219 г	22.3%	8.5%	448 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	4.8%	800 г
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	0.7%	5225 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	19565 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	4.9%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	1.8%	2093 г
Витамин В4, холин	39.33 мг	500 мг	7.9%	3%	1271 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	2.7%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.1%	1852 г
Витамин В9, фолаты	30.656 мкг	400 мкг	7.7%	2.9%	1305 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	1.1%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%		100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.955 мг	15 мг	13%	5%	767 г
Витамин Н, биотин	1.943 мкг	50 мкг	3.9%	1.5%	2573 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.3219 мг	20 мг	11.6%	4.4%	861 г
Ниацин	0.817 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.17 мг	2500 мг	4.6%	1.8%	2171 г
Кальций, Ca	40.13 мг	1000 мг	4%	1.5%	2492 г
Кремний, Si	2.543 мг	30 мг	8.5%	3.3%	1180 г
Магний, Mg	13.85 мг	400 мг	3.5%	1.3%	2888 г
Натрий, Na	354.33 мг	1300 мг	27.3%	10.5%	367 г
Сера, S	55.97 мг	1000 мг	5.6%	2.1%	1787 г
Фосфор, P	79.5 мг	800 мг	9.9%	3.8%	1006 г
Хлор, Cl	561.94 мг	2300 мг	24.4%	9.3%	409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	677.9 мкг	~
Бор, B	23.5 мкг	~
Ванадий, V	57.22 мкг	~
Железо, Fe	0.846 мг	18 мг	4.7%	1.8%	2128 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9804 г
Кобальт, Co	1.319 мкг	10 мкг	13.2%	5.1%	758 г
Марганец, Mn	0.3689 мг	2 мг	18.4%	7%	542 г
Медь, Cu	73.67 мкг	1000 мкг	7.4%	2.8%	1357 г
Молибден, Mo	10.309 мкг	70 мкг	14.7%	5.6%	679 г
Никель, Ni	1.399 мкг	~
Олово, Sn	6 мкг	~
Селен, Se	3.666 мкг	55 мкг	6.7%	2.6%	1500 г
Стронций, Sr	3.53 мкг	~
Титан, Ti	6.99 мкг	~
Фтор, F	40.23 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9943 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	1.4%	2762 г
Цинк, Zn	0.6114 мг	12 мг	5.1%	2%	1963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	43.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.057 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.415 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.143 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.767 г	min 16.8 г	4.6%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.541 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.475 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.32 г	~

Энергетическая ценность Булочки для гамбургера составляет 261,1 кКал.

Порция = 76 гр (198.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.1 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	48.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	43.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРА

Булочки для гамбургера богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 11,6 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 18,4 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Булочки для гамбургера

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки для гамбургера, калорийность 261,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки для гамбургера, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Макароны с овощной смесью из заморозки

Котлеты из индейки в томатно черносливовом соусе

Печеночный паштет на цельнозерновой чиабатте

Лучшие рационы

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе