Рецепт Мамины котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамины котлеты с капустой

Фарш Домашний 1200 г
Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 250 г
Панировочные сухари 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамины котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.3% 987 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.4% 467 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.6% 4056 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 14.463 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2766 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 11% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 9.9% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.6041 мг 20 мг 3% 1.9% 3311 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.07 мг 2500 мг 4.2% 2.6% 2402 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4097 г
Кремний, Si 13.537 мг 30 мг 45.1% 28.2% 222 г
Магний, Mg 7.71 мг 400 мг 1.9% 1.2% 5188 г
Натрий, Na 39.37 мг 1300 мг 3% 1.9% 3302 г
Сера, S 23.46 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4263 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 1.8% 3524 г
Хлор, Cl 12.07 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.8 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Кобальт, Co 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 8.4% 746 г
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1750 г
Медь, Cu 41.1 мкг 1000 мкг 4.1% 2.6% 2433 г
Молибден, Mo 2.439 мкг 70 мкг 3.5% 2.2% 2870 г
Никель, Ni 4.024 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 1.363 мкг 55 мкг 2.5% 1.6% 4035 г
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64309 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.272 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.39 мг ~
бета Ситостерол 0.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.072 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мамины котлеты с капустой составляет 159,9 кКал.

  • Порция = 73 гр (116.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИНЫ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ

Мамины котлеты с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 45,1 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Мамины котлеты с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамины котлеты с капустой, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамины котлеты с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы