Рецепт Баклажаны под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны под сыром
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 119 г |
| Баклажан (Тушение) | 285 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 58 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны под сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.8% | 1617 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 13.2% | 709 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.2 мкг | 900 мкг | 8% | 7.5% | 1247 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.2% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 8.74 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 6.7% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.912 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 3.7% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.18 мг | 15 мг | 7.9% | 7.4% | 1271 г |
| Витамин Н, биотин | 1.088 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4596 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5379 мг | 20 мг | 7.7% | 7.2% | 1300 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.83 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.6% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 156.77 мг | 1000 мг | 15.7% | 14.7% | 638 г |
| Кремний, Si | 18.577 мг | 30 мг | 61.9% | 58.1% | 161 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 2.9% | 3187 г |
| Натрий, Na | 127.74 мг | 1300 мг | 9.8% | 9.2% | 1018 г |
| Сера, S | 50.71 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.8% | 1972 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 14.4% | 651 г |
| Хлор, Cl | 230.89 мг | 2300 мг | 10% | 9.4% | 996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 2.6% | 3516 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.062 мкг | 10 мкг | 20.6% | 19.3% | 485 г |
| Литий, Li | 47.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.1% | 1163 г |
| Медь, Cu | 119.65 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.3% | 836 г |
| Молибден, Mo | 8.31 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.2% | 842 г |
| Никель, Ni | 3.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.23 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.8% | 2466 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25773 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.6% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.7322 мг | 12 мг | 6.1% | 5.7% | 1639 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.507 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.607 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.2% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.383 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.175 г | min 16.8 г | 12.9% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.375 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны под сыром составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПОД СЫРОМ
Баклажаны под сыром богат такими витаминами и минералами, как:
кальцием - 15,7 %, кремнием - 61,9 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 20,6 %, медью - 12 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен Баклажаны под сыром
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из яичных блинов, лука и кукурузы
- Макароны с тушёнкой
- Капустный салат с творогом
- Куриная грудка в оливковом маринаде
- Стручковая фасоль отварная с грибами и луком обжаренными
- Шипучка мульти-витамин с апельсиновым соком
- Щи
- Лаваш кавказский традиционный
- Творожная лепешка
- Фасоль стручковая отварная
- Рисовая каша
- Чизкейк лёгкий
- Carne picada pollo
- Салат с кальмаром
- Фундук
- Клецки мои 19,01,25
- Творожная запеканка
- Салат с яйцом
- Зеленый смузи
- Суп грибной с вермишелью (Приправыч)
- Протеиновый батончик
- Медальоны из нерки и тунца
- пудинг
- Кириешки
- Салат с тунцом
- Тушёная квашкная капуста
- Кальмар с авокадо
- Манник
- Салат
- Бутерброд с тунцом
- Протеиновые вафли шок-орех Chikalab
- Запеканка творожная с яблоком
- Блин с протеином
- Мюсли батончик
- Печенье протеиновое шоколадное
- Тан
- Овсяная каша из цельной крупы готовая Mercadona
- Бекон копчено-вареный Сербская Зимница Панчетта
- Мороженое ванильное без сахара
- Рис с курицей
- Пасеровка
- Донер домашний
- Салат свежесть Ашан
- Куриная грудка в соусе
- Сорбет малина клюква
- арахисовая паста
- Лодочка из творога
- Суп пюре
- Мини-пицца
- Хлебцы мультизерновые сырные
- Быстрый суп
- Мимоза
- Мюсли с йогуртом и ежевикой
- Рулетики со шпинатом
- Суп рисовый с фрикадельками
- Поке боул
- Скумбрия
- Салат хрен знает какой
- Капуста тушенная
- Пшеничная крупа
- Каша кукурузна
- Вафли
- Вишня в шоколаде
- Киноа
- Carne con garbanzos
- Отбивные куриные
- Куриная грудка с шампиньонами
- Щи с квашеной капустой
- Карбонара
- Творожная паста
- Шаурма классическая
- Банановый бисквит с маком
- Салат 1
- Нежный омлет с грибами, специями и сыром
- Тушеная говядиня
- Пирог из лаваша с творогом и зеленью
- Студень куриный
- Несладкие быстрые сырники v19012025
- Поке с рыбой
- черный кунжут
- Обед 2
- Мясной продукт из свинины сырокопченой филе Гранд
- Мюсли
- салат из пекинской капусты с яйцом
- Трюфель «Кальвадос»
- Хліб сімейний пшеничний
- Творожные рулетики завтрак, перекус
- Буженина из индейки
- Салат зелёный
- Оладьи
- Картошка замеченная с индейкой
- Торт "Молочная девочка"
- Салат с куриной печенью
- Паштет
- Гороховый суп
- Сырок творожный глазированный "Простоквашино" (варёная сгущёнка)
- салат с пекинской капустой и яйцом
- Nature шоколад
- Фрикасе из курицы с грибами и булгуром
- Макароны 19.01.2025
Метки: Как приготовить Баклажаны под сыром, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
