Рецепт Салат сфунчозой и кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сфунчозой и кальмаром

Фунчоза 400 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец парниковый 150 г
Кальмар (Варка) 273 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 35 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус яблочный 10 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сфунчозой и кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.4% 1134 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.2% 3712 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.3% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 30.2% 392 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.367 мг 5 мг 27.3% 32.4% 366 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В4, холин 19.43 мг 500 мг 3.9% 4.6% 2573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.6% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.31 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6339 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 12.5% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 25.97 мг 90 мг 28.9% 34.3% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 8.9% 1331 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22936 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.8614 мг 20 мг 9.3% 11% 1074 г
Ниацин 0.748 мг ~
Бетаин 1.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.88 мг 2500 мг 5% 5.9% 2002 г
Кальций, Ca 36.06 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2773 г
Кремний, Si 15.224 мг 30 мг 50.7% 60.1% 197 г
Магний, Mg 32.03 мг 400 мг 8% 9.5% 1249 г
Натрий, Na 138.72 мг 1300 мг 10.7% 12.7% 937 г
Сера, S 45.75 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2186 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 11% 1080 г
Хлор, Cl 11.94 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 10.44 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2635 г
Йод, I 42.13 мкг 150 мкг 28.1% 33.3% 356 г
Кобальт, Co 18.087 мкг 10 мкг 180.9% 214.6% 55 г
Литий, Li 10.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1612 г
Медь, Cu 358.75 мкг 1000 мкг 35.9% 42.6% 279 г
Молибден, Mo 5.139 мкг 70 мкг 7.3% 8.7% 1362 г
Никель, Ni 5.134 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 10.23 мкг 55 мкг 18.6% 22.1% 538 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63796 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4132 г
Цинк, Zn 0.6623 мг 12 мг 5.5% 6.5% 1812 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.185 г от 0.9 до 3.7 г 20.6% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.901 г от 4.7 до 16.8 г 19.2% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.34 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.144 г ~

Энергетическая ценность Салат сфунчозой и кальмаром составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СФУНЧОЗОЙ И КАЛЬМАРОМ

Салат сфунчозой и кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином C - 28,9 %, кремнием - 50,7 %, йодом - 28,1 %, кобальтом - 180,9 %, медью - 35,9 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Салат сфунчозой и кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сфунчозой и кальмаром, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сфунчозой и кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты