Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) 379 г
Картофель 150 г
Капуста белокочанная 160 г
Перец сладкий красный 60 г
Свекла, вареная 130 г
Морковь 93 г
Лук репчатый 140 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Чеснок, порошок 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Горчичное масло 0 г
Вода 1005 г
Чеснок 15 г
Протертые Томаты 0 г
Фасоль Красная в Собственном Соку 100 г
Томаты в Томатном Соке 200 г
Укроп 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Чечевица, зерно 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 14.7% 1689 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.5% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.2% 5763 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.5% 3333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 24.9% 1002 г
бета Каротин 0.534 мг 5 мг 10.7% 26.7% 936 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4% 6207 г
Витамин В4, холин 15.37 мг 500 мг 3.1% 7.7% 3253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 14.2% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 22.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 9.02 мкг 400 мкг 2.3% 5.7% 4435 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 12.68 мг 90 мг 14.1% 35.2% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 5.5% 4464 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56818 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 15% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.4884 мг 20 мг 7.4% 18.5% 1344 г
Ниацин 1.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.12 мг 2500 мг 5.6% 14% 1772 г
Кальций, Ca 12.99 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7698 г
Кремний, Si 8.322 мг 30 мг 27.7% 69.1% 360 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 12.5% 1981 г
Натрий, Na 16.17 мг 1300 мг 1.2% 3% 8040 г
Сера, S 45.14 мг 1000 мг 4.5% 11.2% 2215 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 12.7% 1966 г
Хлор, Cl 23.4 мг 2300 мг 1% 2.5% 9829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.2 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 12.96 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 6.5% 3922 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 3.2% 7772 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 60.8% 410 г
Литий, Li 7.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 9.5% 2628 г
Медь, Cu 42.03 мкг 1000 мкг 4.2% 10.5% 2379 г
Молибден, Mo 4.686 мкг 70 мкг 6.7% 16.7% 1494 г
Никель, Ni 1.934 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 3.716 мкг 55 мкг 6.8% 17% 1480 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 68.03 мкг 4000 мкг 1.7% 4.2% 5880 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 27.4% 912 г
Цинк, Zn 0.3515 мг 12 мг 2.9% 7.2% 3414 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.293 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.14 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, кремнием - 27,7 %, кобальтом - 24,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Efeliya
13-01-2026
Дневник питания за 13.01.2026
Приветствую МЗРовцы!) Вес 62.7 кг. Впервые пошла в...
5 89
Mariа_?
10-01-2026
Дневник питания за 10.01.2026
Обычный день) день полного релакса и восстановлени...
14 58
Ирина Макс
11-01-2026
Дневник тренировок за 11.01.2026
Сегодняшний рациончик. :) Прошла сегодня на дорожк...
11 53
Лучшие рационы
Ирина Макс
2026-01-07
Калорийность: 1405 кКал
Витамины и минералы: 100%
Кастор Трой
2026-01-02
Калорийность: 1128 кКал
Витамины и минералы: 80%
Ирина Макс
2026-01-05
Калорийность: 1399 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Говяжья печень в сливках
Автор Анастасия
199.1
13.1
13.1
7
19
4 3
Ачма Ленивая творожная
Автор Ekaterina Sokolskaya
153
15
4
14.3
0
4 0
Хлеб из клетчатки
Автор Полина
153.1
9.8
9.4
7.9
11
2 0