Рецепт Карп заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп заливной

Карп (Тушение)	2000 г
Вода [Бонаква]	1000 г
Морковь	300 г
Лук репчатый	300 г
Сметана	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.9 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2219 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	16.1%	817 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.4%	1556 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.9%	14600 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.3%	4000 г
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	3.2%	4217 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.6 мкг	900 мкг	1.2%	1.6%	8491 г
Ретинол	0.011 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	6.5%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин В4, холин	35.72 мг	500 мг	7.1%	9.4%	1400 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	2.9%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	6.3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	4.439 мкг	400 мкг	1.1%	1.4%	9011 г
Витамин В12, кобаламин	0.839 мкг	3 мкг	28%	36.9%	358 г
Витамин C, аскорбиновая	1.5 мг	90 мг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин D, кальциферол	13.362 мкг	10 мкг	133.6%	176%	75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.289 мг	15 мг	1.9%	2.5%	5190 г
Витамин Н, биотин	0.082 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	60976 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.921 мг	20 мг	14.6%	19.2%	685 г
Ниацин	1.325 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.36 мг	2500 мг	6.4%	8.4%	1569 г
Кальций, Ca	23.04 мг	1000 мг	2.3%	3%	4340 г
Кремний, Si	0.456 мг	30 мг	1.5%	2%	6579 г
Магний, Mg	15.41 мг	400 мг	3.9%	5.1%	2596 г
Натрий, Na	63.07 мг	1300 мг	4.9%	6.5%	2061 г
Сера, S	106.6 мг	1000 мг	10.7%	14.1%	938 г
Фосфор, P	129.1 мг	800 мг	16.1%	21.2%	620 г
Хлор, Cl	30.03 мг	2300 мг	1.3%	1.7%	7659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.5 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Железо, Fe	0.516 мг	18 мг	2.9%	3.8%	3488 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	9317 г
Кобальт, Co	19.818 мкг	10 мкг	198.2%	261.1%	50 г
Марганец, Mn	0.104 мг	2 мг	5.2%	6.9%	1923 г
Медь, Cu	81.79 мкг	1000 мкг	8.2%	10.8%	1223 г
Молибден, Mo	2.213 мкг	70 мкг	3.2%	4.2%	3163 г
Никель, Ni	4.146 мкг	~
Рубидий, Rb	43.4 мкг	~
Селен, Se	5.484 мкг	55 мкг	10%	13.2%	1003 г
Фтор, F	16.66 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24010 г
Хром, Cr	30.61 мкг	50 мкг	61.2%	80.6%	163 г
Цинк, Zn	1.2623 мг	12 мг	10.5%	13.8%	951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.562 г	~
Валин	0.671 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.49 г	~
Лейцин	1.099 г	~
Лизин	1.16 г	~
Метионин	0.305 г	~
Метионин + Цистеин	0.397 г	~
Треонин	0.551 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.49 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.797 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.613 г	~
Аспарагиновая кислота	1.04 г	~
Глицин	0.368 г	~
Глутаминовая кислота	1.661 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.489 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.158 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.098 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.474 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.39 г	min 16.8 г	8.3%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.231 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.264 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.061 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.195 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.164 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~

Энергетическая ценность Карп заливной составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.9 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАЛИВНОЙ

Карп заливной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28 %, витамином D - 133,6 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 198,2 %, хромом - 61,2 %

Чем полезен Карп заливной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карп заливной, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп заливной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Курица с грибами в сливочном соусе

Котлеты из индейки в томатно черносливовом соусе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе