Рецепт Пельмени амур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени амур

Пельмени Малютка [Простая Еда] 800 г
Печень куриная (Тушение) 577 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени амур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10% 1188 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.4% 2738 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1701.9 мкг 900 мкг 189.1% 225.4% 53 г
Ретинол 1.647 мг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 8.3% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 22.5% 528 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 7.5% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 1.013 мг 5 мг 20.3% 24.2% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 27.346 мкг 400 мкг 6.8% 8.1% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 2.645 мкг 3 мкг 88.2% 105.1% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 4.6% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1919 мг 20 мг 11% 13.1% 912 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.29 мг 2500 мг 2.2% 2.6% 4605 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Кремний, Si 0.736 мг 30 мг 2.5% 3% 4076 г
Магний, Mg 5.54 мг 400 мг 1.4% 1.7% 7220 г
Натрий, Na 15.07 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8626 г
Сера, S 34.22 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2922 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 6.6% 1835 г
Хлор, Cl 2.94 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 78231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 2.65 мкг ~
Железо, Fe 2.882 мг 18 мг 16% 19.1% 625 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 2.562 мкг 10 мкг 25.6% 30.5% 390 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 3.6% 3328 г
Медь, Cu 67.58 мкг 1000 мкг 6.8% 8.1% 1480 г
Молибден, Mo 10.738 мкг 70 мкг 15.3% 18.2% 652 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 6.658 мкг 55 мкг 12.1% 14.4% 826 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 61.34 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6521 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3.7% 3247 г
Цинк, Zn 1.1149 мг 12 мг 9.3% 11.1% 1076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.115 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.228 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пельмени амур составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ АМУР

Пельмени амур богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 189,1 %, витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 88,2 %, витамином PP - 11 %, железом - 16 %, кобальтом - 25,6 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Пельмени амур

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени амур, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени амур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты