Рецепт Тесто для коржей Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для коржей Наполеон

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Уксус яблочный	13 г
Вода	170 г
Сахар песок	75 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker]	16 г
Апельсиновая цедра, сырая	70 г
Сахарная пудра	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для коржей Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	377 ккал	1684 ккал	22.4%	5.9%	447 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2%	1357 г
Жиры	17.8 г	56 г	31.8%	8.4%	315 г
Углеводы	48 г	219 г	21.9%	5.8%	456 г
Углеводы (общие)	40.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	3.3%	800 г
Вода	32.8 г	2273 г	1.4%	0.4%	6930 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137 мкг	900 мкг	15.2%	4%	657 г
Ретинол	0.122 мг	~
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6329 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	1.4%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	0.7%	4000 г
Витамин В4, холин	30.6 мг	500 мг	6.1%	1.6%	1634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	0.9%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	1.1%	2500 г
Витамин В9, фолаты	9.487 мкг	400 мкг	2.4%	0.6%	4216 г
Витамин C, аскорбиновая	9.88 мг	90 мг	11%	2.9%	911 г
Витамин D, кальциферол	0.311 мкг	10 мкг	3.1%	0.8%	3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.996 мг	15 мг	6.6%	1.8%	1506 г
Витамин Н, биотин	0.996 мкг	50 мкг	2%	0.5%	5020 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.5228 мг	20 мг	7.6%	2%	1313 г
Ниацин	0.622 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.54 мг	2500 мг	3.2%	0.8%	3104 г
Кальций, Ca	24.5 мг	1000 мг	2.5%	0.7%	4082 г
Кремний, Si	1.992 мг	30 мг	6.6%	1.8%	1506 г
Магний, Mg	9.81 мг	400 мг	2.5%	0.7%	4077 г
Натрий, Na	3.49 мг	1300 мг	0.3%	0.1%	37249 г
Сера, S	37.16 мг	1000 мг	3.7%	1%	2691 г
Фосфор, P	48.8 мг	800 мг	6.1%	1.6%	1639 г
Хлор, Cl	10.21 мг	2300 мг	0.4%	0.1%	22527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	522.8 мкг	~
Бор, B	18.4 мкг	~
Ванадий, V	44.81 мкг	~
Железо, Fe	0.737 мг	18 мг	4.1%	1.1%	2442 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Кобальт, Co	0.805 мкг	10 мкг	8.1%	2.1%	1242 г
Марганец, Mn	0.2883 мг	2 мг	14.4%	3.8%	694 г
Медь, Cu	58.92 мкг	1000 мкг	5.9%	1.6%	1697 г
Молибден, Mo	6.506 мкг	70 мкг	9.3%	2.5%	1076 г
Никель, Ni	1.095 мкг	~
Олово, Sn	2.59 мкг	~
Селен, Se	2.821 мкг	55 мкг	5.1%	1.4%	1950 г
Титан, Ti	5.48 мкг	~
Фтор, F	29.17 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13713 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	0.6%	4545 г
Цинк, Zn	0.4053 мг	12 мг	3.4%	0.9%	2961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.807 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.019 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.377 г	от 4.7 до 16.8 г	8%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.469 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.225 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.776 г	~
6:0 Капроновая	0.172 г	~
8:0 Каприловая	0.149 г	~
10:0 Каприновая	0.392 г	~
12:0 Лауриновая	0.502 г	~
14:0 Миристиновая	1.625 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.107 г	~
18:0 Стеариновая	1.56 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.561 г	min 16.8 г	33.1%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.174 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.594 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.718 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.522 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Тесто для коржей Наполеон составляет 377 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	377 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	17.8 г	-%
	Углеводы	48 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	32.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ КОРЖЕЙ НАПОЛЕОН

Тесто для коржей Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином C - 11 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Тесто для коржей Наполеон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто для коржей Наполеон, калорийность 377 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для коржей Наполеон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

GrapTil

2025-08-01

Калорийность: 1512 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-08-01

Калорийность: 1478 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-08-01

Калорийность: 1683 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка без муки и сахара

Замена сдобным пирожкам

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе