Рецепт Капуста С мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста С мясом

Подсолнечное масло 5 г
Капуста белокочанная 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 350 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 25% жирности 100 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста С мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.6% 835 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.8% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.8% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 8% 1314 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 4.2% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 11.1% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 11.9% 887 г
Витамин В4, холин 62.98 мг 500 мг 12.6% 13.3% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.5% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 15.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 15.253 мкг 400 мкг 3.8% 4% 2622 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 10.1% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 31.82 мг 90 мг 35.4% 37.3% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 3.6% 2982 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.205 мкг 50 мкг 4.4% 4.6% 2268 г
Витамин К, филлохинон 80.6 мкг 120 мкг 67.2% 70.8% 149 г
Витамин РР, НЭ 3.399 мг 20 мг 17% 17.9% 588 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 2.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.49 мг 2500 мг 11.3% 11.9% 885 г
Кальций, Ca 46.54 мг 1000 мг 4.7% 5% 2149 г
Кремний, Si 24.839 мг 30 мг 82.8% 87.2% 121 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2260 г
Натрий, Na 44.12 мг 1300 мг 3.4% 3.6% 2947 г
Сера, S 104.37 мг 1000 мг 10.4% 11% 958 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 13.4% 789 г
Хлор, Cl 41.47 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2081 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3759 г
Кобальт, Co 2.445 мкг 10 мкг 24.5% 25.8% 409 г
Литий, Li 0.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2250 г
Медь, Cu 58.82 мкг 1000 мкг 5.9% 6.2% 1700 г
Молибден, Mo 5.777 мкг 70 мкг 8.3% 8.7% 1212 г
Никель, Ni 7.189 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 14.224 мкг 55 мкг 25.9% 27.3% 387 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23081 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 6% 1761 г
Цинк, Zn 0.9609 мг 12 мг 8% 8.4% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.741 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.178 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста С мясом составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста С мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 35,4 %, витамином K - 67,2 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,3 %, кремнием - 82,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Капуста С мясом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста С мясом, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста С мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги