Рецепт Йогурт домашний Катя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт домашний Катя

Молоко Домик в деревне	1000 г
Вода	519 г
Ряженка "пестравка" 2,5% 930 г	223 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний Катя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.3 ккал	1684 ккал	3%	5.8%	3283 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	5.8%	3304 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	10.7%	1806 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	3.1%	6257 г
Вода	91 г	2273 г	4%	7.8%	2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.6%	29032 г
бета Каротин	0.622 мг	5 мг	12.4%	24.2%	804 г
Витамин В1, тиамин	0.622 мг	1.5 мг	41.5%	80.9%	241 г
Витамин В2, рибофлавин	4.978 мг	1.8 мг	276.6%	539.2%	36 г
Витамин В5, пантотеновая	3.111 мг	5 мг	62.2%	121.2%	161 г
Витамин В9, фолаты	0.622 мкг	400 мкг	0.2%	0.4%	64309 г
Витамин В12, кобаламин	3.734 мкг	3 мкг	124.5%	242.7%	80 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	1.4%	14516 г
Витамин D, кальциферол	0.622 мкг	10 мкг	6.2%	12.1%	1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.622 мг	15 мг	4.1%	8%	2412 г
Витамин Н, биотин	3.734 мкг	50 мкг	7.5%	14.6%	1339 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.1114 мг	20 мг	15.6%	30.4%	643 г
Макроэлементы
Калий, K	3.73 мг	2500 мг	0.1%	0.2%	67024 г
Кальций, Ca	8.92 мг	1000 мг	0.9%	1.8%	11211 г
Магний, Mg	2.19 мг	400 мг	0.5%	1%	18265 г
Натрий, Na	2.16 мг	1300 мг	0.2%	0.4%	60185 г
Сера, S	0.32 мг	1000 мг			312500 г
Фосфор, P	6.8 мг	800 мг	0.9%	1.8%	11765 г
Хлор, Cl	2.94 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	78231 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.623 мг	18 мг	3.5%	6.8%	2889 г
Йод, I	3.73 мкг	150 мкг	2.5%	4.9%	4021 г
Кобальт, Co	5.6 мкг	10 мкг	56%	109.2%	179 г
Марганец, Mn	0.6228 мг	2 мг	31.1%	60.6%	321 г
Медь, Cu	0.82 мкг	1000 мкг	0.1%	0.2%	121951 г
Молибден, Mo	4.873 мкг	70 мкг	7%	13.6%	1436 г
Селен, Se	1.245 мкг	55 мкг	2.3%	4.5%	4418 г
Фтор, F	32.92 мкг	4000 мкг	0.8%	1.6%	12151 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	9.7%	2008 г
Цинк, Zn	1.8668 мг	12 мг	15.6%	30.4%	643 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.062 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	2.5%
Насыщенные жирные кислоты	1.369 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.672 г	min 16.8 г	4%	7.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.056 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	1%

Энергетическая ценность Йогурт домашний Катя составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.3 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	91 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ ДОМАШНИЙ КАТЯ

Йогурт домашний Катя богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 41,5 %, витамином B2 - 276,6 %, витамином B5 - 62,2 %, витамином B12 - 124,5 %, витамином PP - 15,6 %, кобальтом - 56 %, марганцем - 31,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Йогурт домашний Катя

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Йогурт домашний Катя, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт домашний Катя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Теплый салат с куриной печенью

Автор Елена Образцова

Автор Елена Образцова

106.5

11.9

3.4

Маффины из фарша цыплёнка и кабачка с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе