Рецепт Окунь в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь в маринаде

Окунь морской, тихоокеанский клювач	1363 г
Морковь (Тушение)	740 г
Лук репчатый (Тушение)	1300 г
Оливковое масло	111 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1545 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	12.3%	745 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.1%	1143 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.2%	4132 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.2%	1000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	3%	3031 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	509.8 мкг	900 мкг	56.6%	51.9%	177 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	3.047 мг	5 мг	60.9%	55.9%	164 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.67 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	6.1%	1525 г
Витамин В4, холин	37.66 мг	500 мг	7.5%	6.9%	1328 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	5%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	8%	1156 г
Витамин В9, фолаты	7.53 мкг	400 мкг	1.9%	1.7%	5312 г
Витамин В12, кобаламин	0.699 мкг	3 мкг	23.3%	21.4%	429 г
Витамин C, аскорбиновая	2.34 мг	90 мг	2.6%	2.4%	3846 г
Витамин D, кальциферол	1.911 мкг	10 мкг	19.1%	17.5%	523 г
Витамин D3, холекальциферол	1.911 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.869 мг	15 мг	5.8%	5.3%	1726 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.566 мкг	50 мкг	1.1%	1%	8834 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	4.8%	1935 г
Витамин РР, НЭ	1.6638 мг	20 мг	8.3%	7.6%	1202 г
Ниацин	0.314 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.79 мг	2500 мг	12.8%	11.7%	779 г
Кальций, Ca	31.35 мг	1000 мг	3.1%	2.8%	3190 г
Кремний, Si	8.3 мг	30 мг	27.7%	25.4%	361 г
Магний, Mg	29.37 мг	400 мг	7.3%	6.7%	1362 г
Натрий, Na	330.08 мг	1300 мг	25.4%	23.3%	394 г
Сера, S	124.96 мг	1000 мг	12.5%	11.5%	800 г
Фосфор, P	142.9 мг	800 мг	17.9%	16.4%	560 г
Хлор, Cl	467.79 мг	2300 мг	20.3%	18.6%	492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	252 мкг	~
Бор, B	135.4 мкг	~
Ванадий, V	24.32 мкг	~
Железо, Fe	0.709 мг	18 мг	3.9%	3.6%	2539 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11628 г
Кобальт, Co	2.701 мкг	10 мкг	27%	24.8%	370 г
Литий, Li	1.474 мкг	~
Марганец, Mn	0.1746 мг	2 мг	8.7%	8%	1145 г
Медь, Cu	78.39 мкг	1000 мкг	7.8%	7.2%	1276 г
Молибден, Mo	5.725 мкг	70 мкг	8.2%	7.5%	1223 г
Никель, Ni	2.769 мкг	~
Рубидий, Rb	211.2 мкг	~
Селен, Se	31.893 мкг	55 мкг	58%	53.2%	172 г
Стронций, Sr	2.14 мкг	~
Фтор, F	26.96 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14837 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	2.9%	3125 г
Цинк, Zn	0.6606 мг	12 мг	5.5%	5%	1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	4.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.718 г	~
Валин	0.484 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.8 г	~
Лизин	0.949 г	~
Метионин	0.301 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.45 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.417 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.48 г	~
Аланин	0.591 г	~
Аспарагиновая кислота	1.038 г	~
Глицин	0.459 г	~
Глутаминовая кислота	1.644 г	~
Пролин	0.375 г	~
Серин	0.406 г	~
Тирозин	0.351 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.188 г	от 0.9 до 3.7 г	20.9%	19.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.551 г	от 4.7 до 16.8 г	11.7%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.136 мг	~
бета Ситостерол	4.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.844 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.641 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.923 г	min 16.8 г	17.4%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.765 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.106 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.015 г	~
22:1 цис	0.015 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.728 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.51 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.042 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.09 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Окунь в маринаде составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ В МАРИНАДЕ

Окунь в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,6 %, бэта-каротином - 60,9 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином D - 19,1 %, калием - 12,8 %, кремнием - 27,7 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 27 %, селеном - 58 %

Чем полезен Окунь в маринаде

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окунь в маринаде, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь в маринаде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожно сырные мини хачапури

Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-05-27

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе