Рецепт Скрембл с 1 яйцом и белком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрембл с 1 яйцом и белком

Яйцо куриное 51 г
Яичный белок куриный 47 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл с 1 яйцом и белком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.5% 685 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.8% 475 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3007 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 12.7% 516 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.49 мг 1.8 мг 27.2% 17.7% 367 г
Витамин В4, холин 139.48 мг 500 мг 27.9% 18.2% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 9.6% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.856 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10373 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.2% 1049 г
Витамин D, кальциферол 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 7.6% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4121 г
Витамин Н, биотин 12.823 мкг 50 мкг 25.6% 16.7% 390 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0774 мг 20 мг 15.4% 10% 650 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.89 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1840 г
Кальций, Ca 31.8 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3145 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Натрий, Na 148.8 мг 1300 мг 11.4% 7.4% 874 г
Сера, S 167.97 мг 1000 мг 16.8% 11% 595 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 8.6% 756 г
Хлор, Cl 151.32 мг 2300 мг 6.6% 4.3% 1520 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1402 г
Йод, I 12.73 мкг 150 мкг 8.5% 5.5% 1178 г
Кобальт, Co 5.255 мкг 10 мкг 52.6% 34.3% 190 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Медь, Cu 63.44 мкг 1000 мкг 6.3% 4.1% 1576 г
Молибден, Mo 4.66 мкг 70 мкг 6.7% 4.4% 1502 г
Селен, Se 23.714 мкг 55 мкг 43.1% 28.1% 232 г
Фтор, F 26.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14998 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 4.2% 1538 г
Цинк, Zn 0.6478 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.654 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.922 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.489 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.282 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.61 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.991 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.413 г min 16.8 г 26.3% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Скрембл с 1 яйцом и белком составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЕМБЛ С 1 ЯЙЦОМ И БЕЛКОМ

Скрембл с 1 яйцом и белком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 27,2 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 43,1 %

Чем полезен Скрембл с 1 яйцом и белком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрембл с 1 яйцом и белком, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрембл с 1 яйцом и белком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы