Рецепт Хлеб для спортсменов Образец №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб для спортсменов Образец №1

Пшеничная мука цельнозерновая 187.5 г
Ячменная мука 25 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 25 г
Талкан овсяной 12.5 г
Соль поваренная пищевая 3.25 г
Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие 1.5 г
Подсолнечное масло 3.75 г
Гвоздика, молотая 0.02 г
Кардамон 1 г
Куркума, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб для спортсменов Образец №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.5 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.7% 628 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.2% 1366 г
Углеводы 59.4 г 219 г 27.1% 8% 369 г
Углеводы (общие) 65.2 г ~
Пищевые волокна 9.3 г 20 г 46.5% 13.7% 215 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 20853 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
альфа Каротин 6.057 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 288.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.456 мг 1.5 мг 30.4% 9% 329 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.6% 1146 г
Витамин В4, холин 28.35 мг 500 мг 5.7% 1.7% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 3.2% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 5.3% 552 г
Витамин В9, фолаты 34.943 мкг 400 мкг 8.7% 2.6% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.525 мг 15 мг 10.2% 3% 984 г
бета Токоферол 0.166 мг ~
гамма Токоферол 1.558 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.5334 мг 20 мг 22.7% 6.7% 441 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 53.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.38 мг 2500 мг 13.2% 3.9% 759 г
Кальций, Ca 40.19 мг 1000 мг 4% 1.2% 2488 г
Кремний, Si 2.067 мг 30 мг 6.9% 2% 1451 г
Магний, Mg 124.21 мг 400 мг 31.1% 9.2% 322 г
Натрий, Na 489.75 мг 1300 мг 37.7% 11.1% 265 г
Сера, S 123.8 мг 1000 мг 12.4% 3.7% 808 г
Фосфор, P 326.6 мг 800 мг 40.8% 12% 245 г
Хлор, Cl 746.07 мг 2300 мг 32.4% 9.5% 308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.379 мг 18 мг 18.8% 5.5% 533 г
Кобальт, Co 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5348 г
Марганец, Mn 3.4787 мг 2 мг 173.9% 51.2% 57 г
Медь, Cu 354.6 мкг 1000 мкг 35.5% 10.5% 282 г
Молибден, Mo 1.375 мкг 70 мкг 2% 0.6% 5091 г
Селен, Se 49.693 мкг 55 мкг 90.4% 26.6% 111 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 2.417 мг 12 мг 20.1% 5.9% 496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.181 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 3.27 г ~
Пролин 1.565 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.873 г от 4.7 до 16.8 г 39.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.197 мг ~
бета Ситостерол 2.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.94 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Хлеб для спортсменов Образец №1 составляет 339,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 59.4 г -%
Пищевые волокна 9.3 г -%
Вода 10.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ ОБРАЗЕЦ №1

Хлеб для спортсменов Образец №1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,4 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 13,2 %, магнием - 31,1 %, фосфором - 40,8 %, хлором - 32,4 %, железом - 18,8 %, марганцем - 173,9 %, медью - 35,5 %, селеном - 90,4 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Хлеб для спортсменов Образец №1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб для спортсменов Образец №1, калорийность 339,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб для спортсменов Образец №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты