Рецепт Рагу из соевого фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из соевого фарша

Соевый фарш Здоровка 67 г
Лук репчатый (Тушение) 85 г
Капуста белокочанная (Тушение) 237 г
Морковь (Тушение) 78 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода, бутилированная, в общем 450 г
Рыбий жир форелевый 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из соевого фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 12.5% 1652 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 23.5% 870 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.8% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 605.9 мкг 900 мкг 67.3% 137.6% 149 г
бета Каротин 0.999 мг 5 мг 20% 40.9% 501 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 8.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.5% 4615 г
Витамин В4, холин 4.68 мг 500 мг 0.9% 1.8% 10684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 7.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 25.38 мкг 400 мкг 6.3% 12.9% 1576 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 12.9% 1585 г
Витамин D, кальциферол 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 39.1% 523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 2.7% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37594 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 33.3% 612 г
Витамин РР, НЭ 0.5047 мг 20 мг 2.5% 5.1% 3963 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.12 мг 2500 мг 11.2% 22.9% 892 г
Кальций, Ca 42.29 мг 1000 мг 4.2% 8.6% 2365 г
Кремний, Si 15.206 мг 30 мг 50.7% 103.7% 197 г
Магний, Mg 31.19 мг 400 мг 7.8% 16% 1282 г
Натрий, Na 183.07 мг 1300 мг 14.1% 28.8% 710 г
Сера, S 15.49 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6456 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 17.6% 1170 г
Хлор, Cl 286.9 мг 2300 мг 12.5% 25.6% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.8 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 7.86 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 11.2% 1833 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 22727 г
Кобальт, Co 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 28.2% 726 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.3067 мг 2 мг 15.3% 31.3% 652 г
Медь, Cu 345.68 мкг 1000 мкг 34.6% 70.8% 289 г
Молибден, Mo 4.499 мкг 70 мкг 6.4% 13.1% 1556 г
Никель, Ni 4.355 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23404 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42239 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 6.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.3968 мг 12 мг 3.3% 6.7% 3024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.241 г от 0.9 до 3.7 г 26.8% 54.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.265 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.025 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу из соевого фарша составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ СОЕВОГО ФАРША

Рагу из соевого фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,3 %, бэта-каротином - 20 %, витамином D - 19,1 %, витамином K - 16,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 50,7 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 15,3 %, медью - 34,6 %

Чем полезен Рагу из соевого фарша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из соевого фарша, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из соевого фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги