Войти

Рецепт Шарлотка зимняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка зимняя

Масло Сливочное 110 г
Сметана 15% жирности 50 г
Яйцо куриное 5 Штука
Сахарный Песок [Русский Сахар] 140 г
Овсяная мука 80 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 80 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 40 г
Корица, молотая 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яблоко (Запекание) 500 г
Кедровые Орешки Очищенные [Кедровый Бор] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка зимняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.1% 1226 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.7% 397 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 4.8% 808 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.8% 1000 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 2.7% 1429 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 2.224 мкг ~
Ликопин 0.259 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.4% 1593 г
Витамин В4, холин 56.37 мг 500 мг 11.3% 4.3% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.5% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.457 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16280 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.8% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4155 г
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.618 мкг 50 мкг 9.2% 3.5% 1083 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2592 мг 20 мг 6.3% 2.4% 1588 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.14 мг 2500 мг 6.6% 2.5% 1523 г
Кальций, Ca 124.22 мг 1000 мг 12.4% 4.8% 805 г
Кремний, Si 0.741 мг 30 мг 2.5% 1% 4049 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Натрий, Na 679.83 мг 1300 мг 52.3% 20.1% 191 г
Сера, S 44.05 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2270 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 4.9% 780 г
Хлор, Cl 809.52 мг 2300 мг 35.2% 13.5% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 90.8 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 4.1% 930 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2825 г
Кобальт, Co 2.733 мкг 10 мкг 27.3% 10.5% 366 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.3283 мг 2 мг 16.4% 6.3% 609 г
Медь, Cu 71.08 мкг 1000 мкг 7.1% 2.7% 1407 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 2.8% 1358 г
Никель, Ni 6.302 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 6.805 мкг 55 мкг 12.4% 4.8% 808 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25674 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 1.9% 2058 г
Цинк, Zn 0.3499 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3430 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.154 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка зимняя составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 27.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 48.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ЗИМНЯЯ

Шарлотка зимняя богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 16,4 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Шарлотка зимняя

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка зимняя, калорийность 260,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка зимняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Madcow
19-05-2025
Дневник питания за 16.05.2025
Наконец-то выходные. Мне один товарищ на работе, н...
17 173
Ann
26-05-2025
Wow, it`s already June!
June: - go to bed before 1 a.m. and starting to be...
6 115
Продуктовый адвокат
19-05-2025
Весёлый день, однако... Утром всё хорошо, а днём п...
10 72
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-05-26
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 90%
Tanya Makronetta
2025-05-19
Калорийность: 1094 кКал
Витамины и минералы: 83%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Запеканка творожно-протеиновая с бананом
Автор Антон
132.8
16.8
2.7
10.5
0
0 1
Творожная запеканка с черной смородиной
Автор Zoteeva
112.9
12.6
5.6
2.9
4
1 0
Трайфлы с клубникой
Автор Море Перемен
148.8
4.1
3.2
25.5
5
2 0