Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Омлет
| Яйцо куриное | 622 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 129 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Омлет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.2% | 496 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3088 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.9 мкг | 900 мкг | 25.9% | 16.9% | 386 г |
| Ретинол | 0.223 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.403 мг | 1.8 мг | 22.4% | 14.6% | 447 г |
| Витамин В4, холин | 220.33 мг | 500 мг | 44.1% | 28.8% | 227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 15.1% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.825 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 10.5% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.916 мкг | 10 мкг | 19.2% | 12.5% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 17.949 мкг | 50 мкг | 35.9% | 23.5% | 279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2596 мг | 20 мг | 16.3% | 10.7% | 614 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.75 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.9% | 1704 г |
| Кальций, Ca | 73.6 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.8% | 1359 г |
| Магний, Mg | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3053 г |
| Натрий, Na | 606.14 мг | 1300 мг | 46.6% | 30.5% | 214 г |
| Сера, S | 158.88 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.4% | 629 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 14.9% | 438 г |
| Хлор, Cl | 895.08 мг | 2300 мг | 38.9% | 25.4% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.207 мг | 18 мг | 12.3% | 8% | 816 г |
| Йод, I | 18.81 мкг | 150 мкг | 12.5% | 8.2% | 797 г |
| Кобальт, Co | 8.95 мкг | 10 мкг | 89.5% | 58.5% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6897 г |
| Медь, Cu | 76.94 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 7.423 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.9% | 943 г |
| Олово, Sn | 2.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.601 мкг | 55 мкг | 48.4% | 31.6% | 207 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7852 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 1.0347 мг | 12 мг | 8.6% | 5.6% | 1160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.556 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.1% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 493.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.457 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.714 г | min 16.8 г | 28.1% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 153 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 73.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОМЛЕТ
Омлет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,9 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 44,1 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 19,2 %, витамином H - 35,9 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 38,9 %, железом - 12,3 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 89,5 %, селеном - 48,4 %
Чем полезен Омлет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пампушки творожные 19.01
- Суп гороховый с копченостями
- Конфеты M&M's драже с арахисом и молочным шоколадом
- ПП суп с курицей
- Chocobreak
- Молочный шоколад "Babyfox" с молочной начинкой 45г
- Конфеты шоколадные суфле малина
- Сметана Простоквашино 15%
- БУД@ «А-ля пельмеши» Роллы из лаваша
- Плов 23.01 (копия)
- Багет ржаной с чесноком
- Пир с кур
- Рулет из блинов
- Котлеты
- Консервы домашние из речной рыбы
- Печень с луком и тыквой
- виноград тайфи
- Чикен Премьер
- Свинина филе с овощами
- Пицца 1 (с колбасой)
- Баклажаны фаршированные (мои)
- Пицца 2 (с беконом и ананасами)
- Соевое мясо
- Салат из квашенной капусты
- Сэндвич с сёмгой и сыром кремета
- Сыр Сиртаки
- Какао вкус вилл
- сыр ламбер
- Окорочок запечённый
- Siers Ievas klasiskā.
- Гуляш с ребрышками телячьими
- Творожная ватрушка
- Овощное рагу
- Тельное из северной рыбы с запечённым картофелем
- Сыр «Чечил-Спагетти» с укропом и чесноком
- Окорочок
- Пицца 3 (с колбасой, беконом, грибами)
- Салат из летних овощей
- Салат куриный
- Морковь по корейски
- Креветки коктейльные варёные
- Маш отварной ОШ
- Творожный завин
- Сок 100% orange juice
- Хлебцы фитнеслайн железо плюс
- ВИНЕГРЕТ с ФАСОЛЬЮ
- Киноа с морков спарж
- Котлеты
- Мой конвертик из лаваша с колбасой и сыром
- Окорочок запечённый
- Яблочный завин
- Котлеты куриные с хлебом и луком
- Овсяноблин
- Пудинг
- Котлеты из индейки
- Сыр дорблю зелёная упаковка
- Макароны из кукурузы и риса
- Голень куриная отварная
- Лечо [Ніжин]
- Рис с овощами
- Шоколад на меду (горький)
- Seenesegu sibulaga 450g
- Салат капустный
- Подлива с грудкой
- Голень куриная
- Mahe rohumaaveise hakkliha 300g
- Котлеты из фарша (Гагаринова)
- Хумус классический
- Бобы эдамаме
- Заливка для голубцов
- Бобы эдамаме вареные
- Салат мой с капустой
- Панкейки с черникой
- Сырок в манговой глазури
- Омега 3 солгар
- Голени в мультиварке
- Яичница без всего
- Шоколад горький 85%
- Пастила с клубникой ( фабрика сладостей Кирилла Козлова)
- Лопатка в маринаде
- Желе из коллагена
- Ципленок су-вид с киноа и спаржей
- Калий+Магний SOLAB
- Свинина с картошкой
- Печень тушёная
- Корейка запеченная в горчично-соевом маринаде
- Кофе мокрая но 3 в 1
- Тефтели с грибами соусом
- Килька "Балтийская" пряного посола (Балтийский берег)
- Psyllium
- Тушёное мясо с макаронами
- Тортилья
- Белковый салат
- Ветчинный
- Колбаса Московская Бахрушин
- Теплый салат с баклажанами
- Минтай под шубой
- Кукуруза сладкая
- Курага Восток
- Салат с форелью и авокадо
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
