Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша

Маргарин, 80% жира, без соли, с витамином D 15 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 417.7 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 403 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4% 603 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 6.7% 357 г
Углеводы 57.2 г 219 г 26.1% 6.2% 383 г
Углеводы (общие) 69.9 г ~
Пищевые волокна 11.3 г 20 г 56.5% 13.5% 177 г
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 17220 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.4 мкг 900 мкг 14.2% 3.4% 706 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 4.9% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.2% 1091 г
Витамин В4, холин 56.1 мг 500 мг 11.2% 2.7% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 1.7% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 3.4% 697 г
Витамин В9, фолаты 13.214 мкг 400 мкг 3.3% 0.8% 3027 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 3.9% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.178 мг 15 мг 14.5% 3.5% 689 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 4.8% 500 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 4.2% 566 г
Витамин РР, НЭ 6.2484 мг 20 мг 31.2% 7.5% 320 г
Ниацин 3.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.76 мг 2500 мг 15.3% 3.7% 653 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 0.5% 4888 г
Кремний, Si 81 мг 30 мг 270% 64.6% 37 г
Магний, Mg 200.46 мг 400 мг 50.1% 12% 200 г
Натрий, Na 3.31 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 39275 г
Сера, S 88.24 мг 1000 мг 8.8% 2.1% 1133 г
Фосфор, P 298.7 мг 800 мг 37.3% 8.9% 268 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 6970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 350 мкг ~
Ванадий, V 170 мкг ~
Железо, Fe 6.709 мг 18 мг 37.3% 8.9% 268 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5639 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 7.4% 323 г
Литий, Li 4.2 мкг ~
Марганец, Mn 1.5602 мг 2 мг 78% 18.7% 128 г
Медь, Cu 643.88 мкг 1000 мкг 64.4% 15.4% 155 г
Молибден, Mo 34.398 мкг 70 мкг 49.1% 11.8% 204 г
Никель, Ni 10.1 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 5.328 мкг 55 мкг 9.7% 2.3% 1032 г
Стронций, Sr 303.98 мкг ~
Титан, Ti 33 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17391 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 1.9% 1250 г
Цинк, Zn 2.0622 мг 12 мг 17.2% 4.1% 582 г
Цирконий, Zr 35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 55.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.663 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.413 г от 0.9 до 3.7 г 45.9% 11%
Омега-6 жирные кислоты 4.344 г от 4.7 до 16.8 г 92.4% 22.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 51.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.925 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.08 г min 16.8 г 42.1% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.87 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.477 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.414 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 2.171 г ~

Энергетическая ценность Каша составляет 417,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (626.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 417.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 57.2 г -%
Пищевые волокна 11.3 г -%
Вода 13.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША

Каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B1 - 20,6 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином D - 16,4 %, витамином E - 14,5 %, витамином H - 20 %, витамином K - 17,7 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 15,3 %, кремнием - 270 %, магнием - 50,1 %, фосфором - 37,3 %, железом - 37,3 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 78 %, медью - 64,4 %, молибденом - 49,1 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша, калорийность 417,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы