Рецепт Тар-тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тар-тар

Конина 1 кат.	500 г
Бекон из мраморной говядины Мираторг Black Angus сырой охлажденный	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тар-тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.4 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	662 г
Белки	15.9 г	76 г	20.9%	8.2%	478 г
Жиры	21.2 г	56 г	37.9%	14.9%	264 г
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	1.1%	3690 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.8 мкг	900 мкг	2.1%	0.8%	4787 г
Ретинол	0.019 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.1%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.4%	2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.438 мг	15 мг	2.9%	1.1%	3425 г
Витамин РР, НЭ	4.8125 мг	20 мг	24.1%	9.5%	416 г
Ниацин	1.875 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.31 мг	2500 мг	9.3%	3.7%	1081 г
Кальций, Ca	10.43 мг	1000 мг	1%	0.4%	9588 г
Магний, Mg	14.51 мг	400 мг	3.6%	1.4%	2757 г
Натрий, Na	273.19 мг	1300 мг	21%	8.3%	476 г
Сера, S	123 мг	1000 мг	12.3%	4.8%	813 г
Фосфор, P	116.1 мг	800 мг	14.5%	5.7%	689 г
Хлор, Cl	373.06 мг	2300 мг	16.2%	6.4%	617 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.956 мг	18 мг	10.9%	4.3%	920 г
Кобальт, Co	1.969 мкг	10 мкг	19.7%	7.7%	508 г
Марганец, Mn	0.0203 мг	2 мг	1%	0.4%	9852 г
Медь, Cu	130.44 мкг	1000 мкг	13%	5.1%	767 г
Молибден, Mo	0.688 мкг	70 мкг	1%	0.4%	10174 г
Селен, Se	0.001 мкг	55 мкг			5500000 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.0038 мг	12 мг			315789 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.875 г	~
Валин	0.625 г	~
Гистидин*	0.513 г	~
Изолейцин	0.5 г	~
Лейцин	0.931 г	~
Лизин	1.088 г	~
Метионин	0.294 г	~
Метионин + Цистеин	0.481 г	~
Треонин	0.575 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.538 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.963 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.644 г	~
Аспарагиновая кислота	1.194 г	~
Глицин	0.538 г	~
Глутаминовая кислота	1.838 г	~
Пролин	0.575 г	~
Серин	0.544 г	~
Тирозин	0.431 г	~
Цистеин	0.188 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.125 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Тар-тар составляет 254,4 кКал.

Порция = 200 гр (508.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.4 кКал	-%
	Белки	15.9 г	-%
	Жиры	21.2 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАР-ТАР

Тар-тар богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,1 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 19,7 %, медью - 13 %

Чем полезен Тар-тар

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тар-тар, калорийность 254,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тар-тар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Татьяна. Худею.

5.3

1.2

Сырники

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе