Рецепт Фрикадельки из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки из минтая

Минтай приготовленный	80 г
Хлеб пшеничный с отрубями	18 г
Вода бутилированная	21 г
Яйцо куриное вареное всмятку	5 г
Соль Валетек пищевая с пониженным содержанием натрия + калий-магний-йод	0.3 г
Масло зародышей пшеницы	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.7 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	998 г
Белки	19.1 г	76 г	25.1%	14.9%	398 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	6.9%	862 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2%	3042 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.1%	2857 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.7%	3513 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.3 мкг	900 мкг	2.7%	1.6%	3704 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Лютеин + Зеаксантин	8.836 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	4.2%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.229 мг	1.8 мг	12.7%	7.5%	786 г
Витамин В4, холин	82.11 мг	500 мг	16.4%	9.7%	609 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	5.5%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	8.1%	730 г
Витамин В9, фолаты	28.849 мкг	400 мкг	7.2%	4.3%	1387 г
Витамин В12, кобаламин	2.686 мкг	3 мкг	89.5%	53.1%	112 г
Витамин D, кальциферол	1.046 мкг	10 мкг	10.5%	6.2%	956 г
Витамин D3, холекальциферол	0.945 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.074 мг	15 мг	47.2%	28%	212 г
Витамин Н, биотин	0.927 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5394 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.6978 мг	20 мг	18.5%	11%	541 г
Ниацин	1.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	394.48 мг	2500 мг	15.8%	9.4%	634 г
Кальций, Ca	68.91 мг	1000 мг	6.9%	4.1%	1451 г
Магний, Mg	74.46 мг	400 мг	18.6%	11%	537 г
Натрий, Na	464.43 мг	1300 мг	35.7%	21.2%	280 г
Сера, S	193.24 мг	1000 мг	19.3%	11.4%	517 г
Фосфор, P	233.3 мг	800 мг	29.2%	17.3%	343 г
Хлор, Cl	7.16 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	32123 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.024 мг	18 мг	5.7%	3.4%	1758 г
Йод, I	11.83 мкг	150 мкг	7.9%	4.7%	1268 г
Кобальт, Co	0.459 мкг	10 мкг	4.6%	2.7%	2179 г
Марганец, Mn	0.2874 мг	2 мг	14.4%	8.5%	696 г
Медь, Cu	84.95 мкг	1000 мкг	8.5%	5%	1177 г
Молибден, Mo	0.276 мкг	70 мкг	0.4%	0.2%	25362 г
Селен, Se	38.601 мкг	55 мкг	70.2%	41.6%	142 г
Фтор, F	2.53 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	158103 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Цинк, Zn	0.6864 мг	12 мг	5.7%	3.4%	1748 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.081 г	~
Валин	0.943 г	~
Гистидин*	0.535 г	~
Изолейцин	0.841 г	~
Лейцин	1.486 г	~
Лизин	1.607 г	~
Метионин	0.531 г	~
Треонин	0.79 г	~
Триптофан	0.209 г	~
Фенилаланин	0.735 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.084 г	~
Аспарагиновая кислота	1.82 г	~
Глицин	0.874 г	~
Глутаминовая кислота	3 г	~
Пролин	0.755 г	~
Серин	0.765 г	~
Тирозин	0.617 г	~
Цистеин	0.214 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.717 г	от 0.9 до 3.7 г	79.7%	47.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.683 г	от 4.7 до 16.8 г	57.1%	33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	25.136 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.234 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.9 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.234 г	min 16.8 г	7.3%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.986 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.399 г	от 11.2 до 20.6 г	30.3%	18%
18:2 Линолевая (ud)	2.599 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.319 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.063 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.308 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки из минтая составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.7 кКал	-%
	Белки	19.1 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ МИНТАЯ

Фрикадельки из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 16,4 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 89,5 %, витамином E - 47,2 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 15,8 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 29,2 %, марганцем - 14,4 %, селеном - 70,2 %

Чем полезен Фрикадельки из минтая

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки из минтая, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки из минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вареная колбаса домашняя

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе