Рецепт Сырный стартер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный стартер

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Соус майонез со сметаной по 2-102 15 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 25 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный стартер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.3 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.2% 543 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6% 560 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 5.6% 598 г
Углеводы (общие) 36.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6532 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 2.4% 1433 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 2.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1216 г
Витамин В4, холин 38.62 мг 500 мг 7.7% 2.6% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 20.406 мкг 400 мкг 5.1% 1.7% 1960 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 3.1% 1095 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 3.6% 936 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.063 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4704 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.538 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.0319 мг 20 мг 10.2% 3.4% 984 г
Ниацин 1.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.34 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1948 г
Кальций, Ca 257 мг 1000 мг 25.7% 8.7% 389 г
Кремний, Si 1.375 мг 30 мг 4.6% 1.6% 2182 г
Магний, Mg 33.72 мг 400 мг 8.4% 2.8% 1186 г
Натрий, Na 445.78 мг 1300 мг 34.3% 11.6% 292 г
Сера, S 117.34 мг 1000 мг 11.7% 3.9% 852 г
Фосфор, P 221.4 мг 800 мг 27.7% 9.3% 361 г
Хлор, Cl 562.5 мг 2300 мг 24.5% 8.3% 409 г
Микроэлементы
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 41.25 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 3% 1143 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Кобальт, Co 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 4% 842 г
Марганец, Mn 0.5184 мг 2 мг 25.9% 8.7% 386 г
Медь, Cu 92.16 мкг 1000 мкг 9.2% 3.1% 1085 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 3.8% 875 г
Селен, Se 9.378 мкг 55 мкг 17.1% 5.8% 586 г
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44150 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3623 г
Цинк, Zn 1.3541 мг 12 мг 11.3% 3.8% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.097 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.128 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.012 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.211 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.059 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырный стартер составляет 296,3 кКал.

  • Порция = 160 гр (474.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.3 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 34.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ СТАРТЕР

Сырный стартер богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 25,7 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 25,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 17,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Сырный стартер

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный стартер, калорийность 296,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный стартер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты