Рецепт Стейки из капусты с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейки из капусты с фаршем

Капуста белокочанная (Запекание)	600 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира	250 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	1 Штука диаметр 6,5 см
Лук репчатый (Тушение)	1 Штука
Сыр Лёгкий 15% Фасованный	150 г
Сметана 10% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейки из капусты с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1736 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	12.9%	800 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.5%	1217 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.6%	6441 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.2%	1429 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.6%	2870 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18 мкг	900 мкг	2%	2.1%	5000 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.8%	5814 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.6%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	4.8%	2143 г
Витамин В4, холин	19.77 мг	500 мг	4%	4.1%	2529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	5.4%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	7%	1481 г
Витамин В9, фолаты	8.461 мкг	400 мкг	2.1%	2.2%	4728 г
Витамин В12, кобаламин	0.304 мкг	3 мкг	10.1%	10.4%	987 г
Витамин C, аскорбиновая	16.74 мг	90 мг	18.6%	19.2%	538 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	1%	10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	0.9%	11719 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.192 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26042 г
Витамин К, филлохинон	42.6 мкг	120 мкг	35.5%	36.6%	282 г
Витамин РР, НЭ	1.8271 мг	20 мг	9.1%	9.4%	1095 г
Ниацин	0.383 мг	~
Бетаин	1.71 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.56 мг	2500 мг	9.3%	9.6%	1075 г
Кальций, Ca	38.33 мг	1000 мг	3.8%	3.9%	2609 г
Кремний, Si	18.692 мг	30 мг	62.3%	64.2%	160 г
Магний, Mg	16.22 мг	400 мг	4.1%	4.2%	2466 г
Натрий, Na	37.39 мг	1300 мг	2.9%	3%	3477 г
Сера, S	70.27 мг	1000 мг	7%	7.2%	1423 г
Фосфор, P	73.5 мг	800 мг	9.2%	9.5%	1088 г
Хлор, Cl	24.25 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	9485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	232.5 мкг	~
Бор, B	91.5 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	4.4%	2347 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	10563 г
Кобальт, Co	2.302 мкг	10 мкг	23%	23.7%	434 г
Литий, Li	2.892 мкг	~
Марганец, Mn	0.088 мг	2 мг	4.4%	4.5%	2273 г
Медь, Cu	80.7 мкг	1000 мкг	8.1%	8.4%	1239 г
Молибден, Mo	4.243 мкг	70 мкг	6.1%	6.3%	1650 г
Никель, Ni	6.52 мкг	~
Олово, Sn	0.5 мкг	~
Рубидий, Rb	46.2 мкг	~
Селен, Se	4.794 мкг	55 мкг	8.7%	9%	1147 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Фтор, F	8.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49875 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	4.9%	2101 г
Цинк, Zn	0.8963 мг	12 мг	7.5%	7.7%	1339 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аргинин*	0.388 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.413 г	~
Лизин	0.443 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.548 г	~
Аланин	0.326 г	~
Аспарагиновая кислота	0.54 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.277 г	~
Глутаминовая кислота	0.897 г	~
Пролин	0.236 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.085 г	от 0.9 до 3.7 г	9.4%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.598 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.156 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.776 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.356 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.801 г	min 16.8 г	4.8%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.604 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.586 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.629 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.537 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.526 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.018 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Стейки из капусты с фаршем составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙКИ ИЗ КАПУСТЫ С ФАРШЕМ

Стейки из капусты с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,6 %, витамином K - 35,5 %, кремнием - 62,3 %, кобальтом - 23 %

Чем полезен Стейки из капусты с фаршем

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейки из капусты с фаршем, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейки из капусты с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Помидор с зелёным творогом

Куриные рулеты с грибами и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алёна Прекрасная

2025-06-18

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе