Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 490 г
Лук репчатый (Припускание) 240 г
Оливковое масло 30 г
Уксус винный, красный 20 г
Приправа для Моркови по-Корейски 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.2% 1244 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.3% 2959 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16% 800 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1317.2 мкг 900 мкг 146.4% 187.2% 68 г
бета Каротин 7.904 мг 5 мг 158.1% 202.2% 63 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.669 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5216 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 6.3% 2027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 6.9% 1854 г
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7353 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 11.9% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.8535 мг 20 мг 4.3% 5.5% 2343 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.58 мг 2500 мг 7.5% 9.6% 1333 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Кремний, Si 17.949 мг 30 мг 59.8% 76.5% 167 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 9.5% 1353 г
Натрий, Na 15.34 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8475 г
Сера, S 24.51 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4080 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 8.8% 1457 г
Хлор, Cl 49.07 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.4 мкг ~
Бор, B 191.1 мкг ~
Ванадий, V 65.2 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2426 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3769 г
Кобальт, Co 2.898 мкг 10 мкг 29% 37.1% 345 г
Литий, Li 3.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.2012 мг 2 мг 10.1% 12.9% 994 г
Медь, Cu 79.99 мкг 1000 мкг 8% 10.2% 1250 г
Молибден, Mo 13.172 мкг 70 мкг 18.8% 24% 531 г
Никель, Ni 4.842 мкг ~
Рубидий, Rb 156.7 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26442 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 45.42 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8807 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 6.5% 1946 г
Цинк, Zn 0.5346 мг 12 мг 4.5% 5.8% 2245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.563 г от 4.7 до 16.8 г 12% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.672 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.698 г min 16.8 г 16.1% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 146,4 %, бэта-каротином - 158,1 %, кремнием - 59,8 %, кобальтом - 29 %, молибденом - 18,8 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги