Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Подсолнечное масло 100 г
Свинина мясная (Тушение) 581 г
Лук репчатый (Тушение) 295 г
Морковь (Тушение) 431 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 434 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Зира, семена 0.3 г
Барбарис 0.3 г
Чеснок (Тушение) 29 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.5% 1520 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.3% 467 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.7% 1422 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.6% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.5 мкг 900 мкг 36.8% 19.5% 271 г
бета Каротин 1.989 мг 5 мг 39.8% 21% 251 г
Лютеин + Зеаксантин 0.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.1% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.4% 3673 г
Витамин В4, холин 33.26 мг 500 мг 6.7% 3.5% 1503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 3.062 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13063 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.074 мг 15 мг 13.8% 7.3% 723 г
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6090 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.1637 мг 20 мг 10.8% 5.7% 924 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.37 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1833 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5770 г
Кремний, Si 22.175 мг 30 мг 73.9% 39.1% 135 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 3% 1759 г
Натрий, Na 275.59 мг 1300 мг 21.2% 11.2% 472 г
Сера, S 69.16 мг 1000 мг 6.9% 3.6% 1446 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 5.3% 994 г
Хлор, Cl 424.36 мг 2300 мг 18.5% 9.8% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.1 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 42.31 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2219 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9868 г
Кобальт, Co 3.066 мкг 10 мкг 30.7% 16.2% 326 г
Литий, Li 1.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.295 мг 2 мг 14.8% 7.8% 678 г
Медь, Cu 92.77 мкг 1000 мкг 9.3% 4.9% 1078 г
Молибден, Mo 8.308 мкг 70 мкг 11.9% 6.3% 843 г
Никель, Ni 4.699 мкг ~
Олово, Sn 6.7 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 2.68 мкг 55 мкг 4.9% 2.6% 2052 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 73.82 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5419 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 4.7% 1124 г
Цинк, Zn 0.9108 мг 12 мг 7.6% 4% 1318 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 3.31 г от 4.7 до 16.8 г 70.4% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.008 мг ~
бета Ситостерол 11.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.226 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.552 г min 16.8 г 27.1% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.553 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 189,2 кКал.

  • Порция = 24 гр (45.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином E - 13,8 %, кремнием - 73,9 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Страна дождей
28-05-2025
Дневник тренировок за 27.05.2025
Говорят, после донорства крови нельзя заниматься с...
9 89
Продуктовый адвокат
25-05-2025
День относительно ленивый. МЧ в наряде, поэтому се...
15 62
Mariа_?
31-05-2025
Дневник питания за 31.05.2025
Всем бобра) сегодня у меня выходной. В 5 утра меня...
15 61
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-06-03
Калорийность: 1163 кКал
Витамины и минералы: 86%
Ирина Макс
2025-06-03
Калорийность: 1469 кКал
Витамины и минералы: 100%
Ирина Макс
2025-06-04
Калорийность: 1568 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Помидор Юмурта
Автор ДЖЕЙХУН
133.4
7.2
10.9
2.2
9
2 2
Утренний вкус
Автор Света Бор
88.6
6.4
5.4
3.2
21
4 7
Стейк из говяжьей печени
Автор Оля
184.1
20.2
8
7.7
0
5 4