Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Подсолнечное масло	53 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Соль поваренная пищевая	3.82 г
Капуста белокочанная (Тушение)	2469 г
Перец черный молотый	1.4 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	0 г
Лавровый лист	0 г
Укроп, свежий	14 г
Петрушка свежая (Тушение)	0 г
Шампиньоны (Тушение)	0 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение)	0 г
Паприка Копчёная Молотая	4.36 г
Чеснок, порошок	0 г
Бедро курицы(мясо)	0 г
Капуста краснокочанная	0 г
Морковь,сырая	151 г
Баклажан (Тушение)	0 г
Перец сладкий красный (Тушение)	0 г
Индейка, бедро, только мясо	812 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.5 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2423 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	12.7%	1134 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.2%	2000 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.9%	4977 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.7%	1053 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.3%	2729 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.5 мкг	900 мкг	11.6%	16.7%	861 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.612 мг	5 мг	12.2%	17.6%	817 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.641 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.5%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	9.9%	1440 г
Витамин В4, холин	27.87 мг	500 мг	5.6%	8.1%	1794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.355 мг	5 мг	7.1%	10.2%	1408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	13.5%	1070 г
Витамин В9, фолаты	5.827 мкг	400 мкг	1.5%	2.2%	6865 г
Витамин В12, кобаламин	0.561 мкг	3 мкг	18.7%	26.9%	535 г
Витамин C, аскорбиновая	16.03 мг	90 мг	17.8%	25.6%	561 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	1.9%	7752 г
Витамин D3, холекальциферол	0.129 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.889 мг	15 мг	5.9%	8.5%	1687 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.085 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	58824 г
Витамин К, филлохинон	54 мкг	120 мкг	45%	64.7%	222 г
Витамин РР, НЭ	2.2189 мг	20 мг	11.1%	16%	901 г
Ниацин	0.476 мг	~
Бетаин	1.528 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.09 мг	2500 мг	11.8%	17%	850 г
Кальций, Ca	41.65 мг	1000 мг	4.2%	6%	2401 г
Кремний, Si	38.981 мг	30 мг	129.9%	186.9%	77 г
Магний, Mg	20.05 мг	400 мг	5%	7.2%	1995 г
Натрий, Na	77.56 мг	1300 мг	6%	8.6%	1676 г
Сера, S	82.06 мг	1000 мг	8.2%	11.8%	1219 г
Фосфор, P	74.4 мг	800 мг	9.3%	13.4%	1075 г
Хлор, Cl	104.39 мг	2300 мг	4.5%	6.5%	2203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	443.2 мкг	~
Бор, B	163.4 мкг	~
Ванадий, V	4.76 мкг	~
Железо, Fe	0.925 мг	18 мг	5.1%	7.3%	1946 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	1.3%	11364 г
Кобальт, Co	2.571 мкг	10 мкг	25.7%	37%	389 г
Литий, Li	0.288 мкг	~
Марганец, Mn	0.154 мг	2 мг	7.7%	11.1%	1299 г
Медь, Cu	87.31 мкг	1000 мкг	8.7%	12.5%	1145 г
Молибден, Mo	8.165 мкг	70 мкг	11.7%	16.8%	857 г
Никель, Ni	11.078 мкг	~
Рубидий, Rb	30.5 мкг	~
Селен, Se	5.768 мкг	55 мкг	10.5%	15.1%	954 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Фтор, F	11.64 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34364 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	10.9%	1316 г
Цинк, Zn	1.1345 мг	12 мг	9.5%	13.7%	1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аргинин*	0.418 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.235 г	~
Лейцин	0.497 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.751 г	~
Аланин	0.384 г	~
Аспарагиновая кислота	0.65 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	1.059 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.225 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.041 мг	~
бета Ситостерол	4.944 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.421 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.233 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.599 г	min 16.8 г	3.6%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.569 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.16 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.284 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.156 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.145 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.5 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 45 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 129,9 %, кобальтом - 25,7 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Капуста тушеная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из горбуши с сулугуни

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Салат Абхазия фруктовый

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе