Рецепт Грибной суп с сельдереем и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп с сельдереем и картофелем

Вода на розлив, улучшенная питьевая	1500 г
Маш (бобы мунг)	0 г
Сельдерей (корень)	180 г
Белый гриб	400 г
Ширатаки из муки конняку	0 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	28 г
Соль столовая	3 г
Кокосовые сливки KARA 25,1%	0 г
Паста-соус Rienzi "Napoletana"	0 г
Базилик, сушеный	0 г
Фенхель, семена	0 г
Кориандр, семена	0 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
картофель отварной в воде	280 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Петрушка свежая	8 г

Способ приготовления

Маш отварить в 500 мл воды (варить 20 минут, добавить чайную ложку соли и столовую ложку масла, варить еще 10 минут). Слить лишнюю воду, которая не впиталась (у меня вышло около 250 мл). Корень сельдерея и белые грибы очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Сельдерей варить в 2 л воды в течение 5-7 минут. Добавить грибы, 2 ч.л. соли и варить еще 10 минут. В это время готовим зажарку. В небольшой сковороде раскаливаем 1 ст.л. масла и обжариваем в течение минуты по одной чайной ложке сушеного базилика, семян фенхеля и кориандра. Добавляем 2 ст.л. томатного соуса и кокосовые сливки - обжариваем до растворения сливок и снимаем с огня. Ширатаки в виде риса промываем водой, добавляем к грибам и сельдерею вместе с машем и зажаркой и варим 1-2 минуты. Суп готов! Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп с сельдереем и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.8 ккал	1684 ккал	1.7%	6.1%	6058 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	4.7%	7600 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	9%	4000 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	4.3%	8111 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	18%	2000 г
Вода	93.1 г	2273 г	4.1%	14.7%	2441 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.5 мкг	900 мкг	9.1%	32.7%	1104 г
бета Каротин	0.522 мг	5 мг	10.4%	37.4%	958 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	5.4%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	12.2%	2951 г
Витамин В4, холин	3.59 мг	500 мг	0.7%	2.5%	13928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	34.5%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	9.7%	3704 г
Витамин В9, фолаты	7.986 мкг	400 мкг	2%	7.2%	5009 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.7%	50000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.98 мг	90 мг	8.9%	32%	1128 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	1.1%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%	9%	4054 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.052 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	96154 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	26.3%	1379 г
Витамин РР, НЭ	1.6385 мг	20 мг	8.2%	29.5%	1221 г
Ниацин	0.882 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.48 мг	2500 мг	6.8%	24.5%	1466 г
Кальций, Ca	11.04 мг	1000 мг	1.1%	4%	9058 г
Кремний, Si	2.272 мг	30 мг	7.6%	27.3%	1320 г
Магний, Mg	9.29 мг	400 мг	2.3%	8.3%	4306 г
Натрий, Na	53.24 мг	1300 мг	4.1%	14.7%	2442 г
Сера, S	14.05 мг	1000 мг	1.4%	5%	7117 г
Фосфор, P	25.9 мг	800 мг	3.2%	11.5%	3089 г
Хлор, Cl	11.35 мг	2300 мг	0.5%	1.8%	20264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.4 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	20.11 мкг	~
Железо, Fe	0.278 мг	18 мг	1.5%	5.4%	6475 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	2.5%	14563 г
Кобальт, Co	1.748 мкг	10 мкг	17.5%	62.9%	572 г
Литий, Li	1.591 мкг	~
Марганец, Mn	0.0756 мг	2 мг	3.8%	13.7%	2646 г
Медь, Cu	71.78 мкг	1000 мкг	7.2%	25.9%	1393 г
Молибден, Mo	1.272 мкг	70 мкг	1.8%	6.5%	5503 г
Никель, Ni	1.934 мкг	~
Рубидий, Rb	33.6 мкг	~
Селен, Se	1.547 мкг	55 мкг	2.8%	10.1%	3555 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Титан, Ti	3.34 мкг	~
Фтор, F	14.45 мкг	4000 мкг	0.4%	1.4%	27682 г
Хром, Cr	2.16 мкг	50 мкг	4.3%	15.5%	2315 г
Цинк, Zn	0.1455 мг	12 мг	1.2%	4.3%	8247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.009 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.241 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	18.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.413 мг	~
бета Ситостерол	0.312 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.215 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.145 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.841 г	min 16.8 г	5%	18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.812 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.238 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.132 г	~

Энергетическая ценность Грибной суп с сельдереем и картофелем составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.8 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	93.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП С СЕЛЬДЕРЕЕМ И КАРТОФЕЛЕМ

Грибной суп с сельдереем и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Грибной суп с сельдереем и картофелем

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной суп с сельдереем и картофелем, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп с сельдереем и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бешамель без бешамеля

Запеканка творожно-протеиновая с бананом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-06-02

Калорийность: 1594 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алена

2025-06-01

Калорийность: 1452 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-06-01

Калорийность: 1536 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе