Рецепт Домашняя шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Куриная грудка (филе) 120 г
Кукуруза, консервы 30 г
Йогурт Греческий 2% 30 г
Томатная Паста 30 г
Морковь по корейски регион фреш Кубань 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.5% 738 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.8% 5091 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.1% 1510 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4186 г
Витамин В4, холин 37.68 мг 500 мг 7.5% 6.9% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 10.6% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 13.2% 697 г
Витамин В9, фолаты 10.96 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3650 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 4.2% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15773 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.2035 мг 20 мг 16% 14.7% 624 г
Ниацин 3.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.87 мг 2500 мг 7.1% 6.5% 1406 г
Кальций, Ca 12.64 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7911 г
Кремний, Si 1.531 мг 30 мг 5.1% 4.7% 1960 г
Магний, Mg 35.84 мг 400 мг 9% 8.3% 1116 г
Натрий, Na 148.27 мг 1300 мг 11.4% 10.5% 877 г
Сера, S 86.81 мг 1000 мг 8.7% 8% 1152 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 9.5% 964 г
Хлор, Cl 203.28 мг 2300 мг 8.8% 8.1% 1131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 12.41 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 5.1% 1802 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5190 г
Кобальт, Co 4.355 мкг 10 мкг 43.6% 40% 230 г
Литий, Li 5.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 8.9% 1036 г
Медь, Cu 73.39 мкг 1000 мкг 7.3% 6.7% 1363 г
Молибден, Mo 7.216 мкг 70 мкг 10.3% 9.4% 970 г
Никель, Ni 2.427 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 8.531 мкг 55 мкг 15.5% 14.2% 645 г
Фтор, F 49.48 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8084 г
Хром, Cr 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 17.2% 535 г
Цинк, Zn 0.6217 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1930 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.212 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Домашняя шаурма составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Домашняя шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 16 %, кобальтом - 43,6 %, селеном - 15,5 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Домашняя шаурма

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашняя шаурма, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы