Рецепт Оливье с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с грудкой

Картофель отварной по 1-206	300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	55 г
Яичный белок куриный (Варка)	105 г
Огурцы маринованные с укропом	150 г
Горошек зеленый. Консервы	150 г
Морковь (Варка в кожуре)	75 г
Сметана 10% жирности	100 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.4 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2263 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	13.8%	974 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.8%	2800 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	3.9%	3476 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.7%	1538 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.8%	2786 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	163.3 мкг	900 мкг	18.1%	24.3%	551 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	1.758 мкг	~
бета Каротин	0.87 мг	5 мг	17.4%	23.4%	575 г
бета Криптоксантин	4.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.787 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	5.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	9.9%	1353 г
Витамин В4, холин	37.35 мг	500 мг	7.5%	10.1%	1339 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	13.8%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	12.1%	1111 г
Витамин В9, фолаты	6.862 мкг	400 мкг	1.7%	2.3%	5829 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	5%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	5.88 мг	90 мг	6.5%	8.7%	1531 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	1.6%	8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.226 мг	15 мг	1.5%	2%	6637 г
Витамин Н, биотин	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	5.9%	2252 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	6.9%	1967 г
Витамин РР, НЭ	2.0979 мг	20 мг	10.5%	14.1%	953 г
Ниацин	1.869 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.86 мг	2500 мг	9.9%	13.3%	1013 г
Кальций, Ca	28.56 мг	1000 мг	2.9%	3.9%	3501 г
Кремний, Si	3.128 мг	30 мг	10.4%	14%	959 г
Магний, Mg	28.24 мг	400 мг	7.1%	9.5%	1416 г
Натрий, Na	215.8 мг	1300 мг	16.6%	22.3%	602 г
Сера, S	83.67 мг	1000 мг	8.4%	11.3%	1195 г
Фосфор, P	72.1 мг	800 мг	9%	12.1%	1110 г
Хлор, Cl	39.33 мг	2300 мг	1.7%	2.3%	5848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.1 мкг	~
Бор, B	25.2 мкг	~
Ванадий, V	8.76 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	5.6%	2381 г
Йод, I	3.54 мкг	150 мкг	2.4%	3.2%	4237 г
Кобальт, Co	2.427 мкг	10 мкг	24.3%	32.7%	412 г
Литий, Li	0.345 мкг	~
Марганец, Mn	0.0886 мг	2 мг	4.4%	5.9%	2257 г
Медь, Cu	96.6 мкг	1000 мкг	9.7%	13%	1035 г
Молибден, Mo	4.766 мкг	70 мкг	6.8%	9.1%	1469 г
Никель, Ni	0.345 мкг	~
Олово, Sn	1.17 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	8.025 мкг	55 мкг	14.6%	19.6%	685 г
Стронций, Sr	2.03 мкг	~
Фтор, F	21.21 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	18859 г
Хром, Cr	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	7.4%	1812 г
Цинк, Zn	0.5356 мг	12 мг	4.5%	6%	2240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.476 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.523 г	~
Валин	0.39 г	~
Гистидин*	0.332 г	~
Изолейцин	0.338 г	~
Лейцин	0.571 г	~
Лизин	0.697 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.271 г	~
Треонин	0.32 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.324 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.578 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.611 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.29 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.171 г	от 4.7 до 16.8 г	3.6%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.894 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.795 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.582 г	min 16.8 г	3.5%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.131 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.162 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.05 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Оливье с грудкой составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.4 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГРУДКОЙ

Оливье с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Оливье с грудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с грудкой, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

Надежда

2025-05-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Чизкейк из малины на печенье `Юбилейное`

Салат с креветками, яйцами, сыром и огурцом

Суп из скумбрии с картофелем , пшеном, и луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе