Рецепт Булочки с зеленью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с зеленью.

Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 35 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 9 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с зеленью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.3% 598 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.3% 519 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.2% 898 г
Углеводы (общие) 28.7 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 8% 476 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 7.3% 519 г
Ретинол 0.162 мг ~
альфа Каротин 2.077 мкг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.1% 1866 г
бета Криптоксантин 11.654 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 6% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 6.5% 586 г
Витамин В4, холин 141.4 мг 500 мг 28.3% 10.8% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 7.6% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 3.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 22.795 мкг 400 мкг 5.7% 2.2% 1755 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 4.5% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5660 г
Витамин D, кальциферол 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 4% 944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 2% 1906 г
бета Токоферол 0.088 мг ~
гамма Токоферол 0.735 мг ~
Витамин Н, биотин 10.805 мкг 50 мкг 21.6% 8.2% 463 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 6% 628 г
Витамин РР, НЭ 3.9883 мг 20 мг 19.9% 7.6% 501 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.94 мг 2500 мг 10.8% 4.1% 926 г
Кальций, Ca 64.44 мг 1000 мг 6.4% 2.4% 1552 г
Магний, Mg 61.56 мг 400 мг 15.4% 5.9% 650 г
Натрий, Na 606.3 мг 1300 мг 46.6% 17.7% 214 г
Сера, S 144.09 мг 1000 мг 14.4% 5.5% 694 г
Фосфор, P 249.3 мг 800 мг 31.2% 11.9% 321 г
Хлор, Cl 95.67 мг 2300 мг 4.2% 1.6% 2404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 2.913 мг 18 мг 16.2% 6.2% 618 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 2.6% 1461 г
Кобальт, Co 5.195 мкг 10 мкг 52% 19.8% 192 г
Марганец, Mn 1.4093 мг 2 мг 70.5% 26.8% 142 г
Медь, Cu 234.07 мкг 1000 мкг 23.4% 8.9% 427 г
Молибден, Mo 26.631 мкг 70 мкг 38% 14.4% 263 г
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 24.013 мкг 55 мкг 43.7% 16.6% 229 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 31.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12583 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 1.9% 2024 г
Цинк, Zn 1.9022 мг 12 мг 15.9% 6% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 2.572 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.428 г от 4.7 до 16.8 г 30.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.288 мг ~
Стигмастерол 0.173 мг ~
бета Ситостерол 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.144 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.777 г min 16.8 г 22.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Булочки с зеленью. составляет 263,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.2 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С ЗЕЛЕНЬЮ.

Булочки с зеленью. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 28,3 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 21,6 %, витамином K - 15,9 %, витамином PP - 19,9 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 31,2 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 70,5 %, медью - 23,4 %, молибденом - 38 %, селеном - 43,7 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Булочки с зеленью.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с зеленью., калорийность 263,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с зеленью., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты