Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин

Пшенная крупа, пшено шлифованное	45 г
Рис белый, крупа рисовая	45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7 г
Кофе на молоке	160 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	120 г
Бизон, только мясо, запеченное	107 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	160 г
Кефир 2,5% жирности	150 г
Хлеб ржаной из обдирной муки	40 г
Огурец парниковый	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Оливковое масло	7 г
Яйцо куриное, омлет	140 г
Кофе на молоке	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.2 ккал	1684 ккал	6%	6%	1681 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	6.7%	1490 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.8%	1474 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	5.1%	1973 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.5%	2222 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.5%	2896 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	3.9%	2564 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	1%	10000 г
бета Криптоксантин	0.829 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43.834 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.7%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	5.8%	1714 г
Витамин В4, холин	44.95 мг	500 мг	9%	9%	1112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	5%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	4.9%	2062 г
Витамин В9, фолаты	9.772 мкг	400 мкг	2.4%	2.4%	4093 г
Витамин В12, кобаламин	0.35 мкг	3 мкг	11.7%	11.7%	857 г
Витамин C, аскорбиновая	2.12 мг	90 мг	2.4%	2.4%	4245 г
Витамин D, кальциферол	0.198 мкг	10 мкг	2%	2%	5051 г
Витамин D3, холекальциферол	0.176 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.331 мг	15 мг	2.2%	2.2%	4532 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.25 мг	~
дельта Токоферол	0.077 мг	~
Витамин Н, биотин	0.843 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	5931 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.3%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.129 мг	20 мг	5.6%	5.6%	1771 г
Ниацин	0.416 мг	~
Бетаин	1.217 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.49 мг	2500 мг	5.3%	5.3%	1901 г
Кальций, Ca	28.14 мг	1000 мг	2.8%	2.8%	3554 г
Кремний, Si	12.854 мг	30 мг	42.8%	42.7%	233 г
Магний, Mg	17.55 мг	400 мг	4.4%	4.4%	2279 г
Натрий, Na	40.82 мг	1300 мг	3.1%	3.1%	3185 г
Сера, S	46.49 мг	1000 мг	4.6%	4.6%	2151 г
Фосфор, P	80.2 мг	800 мг	10%	10%	998 г
Хлор, Cl	50.02 мг	2300 мг	2.2%	2.2%	4598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.7 мкг	~
Бор, B	22 мкг	~
Ванадий, V	11.88 мкг	~
Железо, Fe	0.951 мг	18 мг	5.3%	5.3%	1893 г
Йод, I	1.62 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	9259 г
Кобальт, Co	1.091 мкг	10 мкг	10.9%	10.9%	917 г
Литий, Li	2.553 мкг	~
Марганец, Mn	0.1926 мг	2 мг	9.6%	9.6%	1038 г
Медь, Cu	75.6 мкг	1000 мкг	7.6%	7.6%	1323 г
Молибден, Mo	3.149 мкг	70 мкг	4.5%	4.5%	2223 г
Никель, Ni	1.65 мкг	~
Олово, Sn	1.99 мкг	~
Рубидий, Rb	12.9 мкг	~
Селен, Se	6.762 мкг	55 мкг	12.3%	12.3%	813 г
Стронций, Sr	6 мкг	~
Титан, Ti	2.33 мкг	~
Фтор, F	17.52 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22831 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	2.1%	4762 г
Цинк, Zn	0.6858 мг	12 мг	5.7%	5.7%	1750 г
Цирконий, Zr	0.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.237 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.342 г	~
Лизин	0.274 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.351 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	0.589 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.435 г	от 4.7 до 16.8 г	9.3%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.036 мг	~
бета Ситостерол	1.184 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.482 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.105 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.659 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.374 г	min 16.8 г	8.2%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.199 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.482 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.392 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.073 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Ужин составляет 100,2 кКал.

Порция = 1351 гр (1353.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.2 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН

Ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, кремнием - 42,8 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Ужин

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ужин, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Клубничное варенье на аллюлозе

Шайбочки, котлетки, палтус отварной, креветка отварная, перловка, яйцо, сибирская клетчатка, бульон

Лучшие рационы

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Радмира

2025-06-16

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе