Рецепт Пеленгас с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пеленгас с помидорами

Белая рыба, все виды	500 г
Помидор (томат), парниковый	500 г
Базилик, свежий	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Сок лимонный	20 г
Подсолнечное масло	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок	20 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пеленгас с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.6 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1838 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	13.1%	835 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	9.7%	1120 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.2%	9125 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.6%	6667 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	3.9%	2786 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.7 мкг	900 мкг	7.2%	7.9%	1391 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.651 мкг	~
бета Каротин	0.353 мг	5 мг	7.1%	7.8%	1416 г
бета Криптоксантин	4.478 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	117.63 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	6.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	4.5%	2432 г
Витамин В4, холин	30.28 мг	500 мг	6.1%	6.7%	1651 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	8%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	8.3%	1316 г
Витамин В9, фолаты	9.17 мкг	400 мкг	2.3%	2.5%	4362 г
Витамин В12, кобаламин	0.451 мкг	3 мкг	15%	16.4%	665 г
Витамин C, аскорбиновая	10.67 мг	90 мг	11.9%	13%	843 г
Витамин D, кальциферол	5.415 мкг	10 мкг	54.2%	59.2%	185 г
Витамин D3, холекальциферол	5.415 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.171 мг	15 мг	7.8%	8.5%	1281 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	16.9 мкг	120 мкг	14.1%	15.4%	710 г
Витамин РР, НЭ	1.6699 мг	20 мг	8.3%	9.1%	1198 г
Ниацин	0.249 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.81 мг	2500 мг	11%	12%	910 г
Кальций, Ca	24.55 мг	1000 мг	2.5%	2.7%	4073 г
Кремний, Si	2.754 мг	30 мг	9.2%	10%	1089 г
Магний, Mg	17.25 мг	400 мг	4.3%	4.7%	2319 г
Натрий, Na	118.6 мг	1300 мг	9.1%	9.9%	1096 г
Сера, S	94.07 мг	1000 мг	9.4%	10.3%	1063 г
Фосфор, P	141.9 мг	800 мг	17.7%	19.3%	564 г
Хлор, Cl	160.93 мг	2300 мг	7%	7.6%	1429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.1 мкг	~
Бор, B	52.5 мкг	~
Ванадий, V	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	3.2%	3475 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	14151 г
Кобальт, Co	2.904 мкг	10 мкг	29%	31.7%	344 г
Литий, Li	13.14 мкг	~
Марганец, Mn	0.1381 мг	2 мг	6.9%	7.5%	1448 г
Медь, Cu	96.21 мкг	1000 мкг	9.6%	10.5%	1039 г
Молибден, Mo	3.865 мкг	70 мкг	5.5%	6%	1811 г
Никель, Ni	6.173 мкг	~
Рубидий, Rb	70.2 мкг	~
Селен, Se	6.146 мкг	55 мкг	11.2%	12.2%	895 г
Фтор, F	9.18 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43573 г
Хром, Cr	2.98 мкг	50 мкг	6%	6.6%	1678 г
Цинк, Zn	0.5806 мг	12 мг	4.8%	5.2%	2067 г
Цирконий, Zr	2.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.469 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.517 г	~
Валин	0.446 г	~
Гистидин*	0.255 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.703 г	~
Лизин	0.793 г	~
Метионин	0.256 г	~
Треонин	0.38 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.339 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.523 г	~
Аспарагиновая кислота	0.888 г	~
Глицин	0.416 г	~
Глутаминовая кислота	1.291 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.353 г	~
Тирозин	0.292 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.754 г	от 0.9 до 3.7 г	83.8%	91.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.642 г	от 4.7 до 16.8 г	34.9%	38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.099 мг	~
Стигмастерол	0.054 мг	~
бета Ситостерол	4.639 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.685 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.414 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.455 г	min 16.8 г	8.7%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.235 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.16 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.473 г	от 11.2 до 20.6 г	22.1%	24.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.501 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.101 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.143 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.074 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.425 г	~

Энергетическая ценность Пеленгас с помидорами составляет 91,6 кКал.

Порция = 222 гр (203.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.6 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЕНГАС С ПОМИДОРАМИ

Пеленгас с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15 %, витамином C - 11,9 %, витамином D - 54,2 %, витамином K - 14,1 %, калием - 11 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 29 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Пеленгас с помидорами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пеленгас с помидорами, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пеленгас с помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожное печенье Кокосанки

Печенье из геркулеса, яблок с черносливом и курагой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе