Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка, бедра, предварительно замаринованные, запечённые	1300 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Морковь (Тушение)	150 г
Овощ временный	150 г
Перец сладкий красный (Тушение)	100 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	30 г
Укроп (Тушение)	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Вода	200 г
Подсолнечное Масло [Олейна]	1 штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.6 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1469 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	14.7%	594 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.3%	933 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.2%	4000 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3%	2944 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170.2 мкг	900 мкг	18.9%	16.5%	529 г
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	1.021 мг	5 мг	20.4%	17.8%	490 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.463 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.9%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	8.8%	989 г
Витамин В4, холин	2.11 мг	500 мг	0.4%	0.3%	23697 г
Витамин В5, пантотеновая	0.585 мг	5 мг	11.7%	10.2%	855 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	8.5%	1031 г
Витамин В9, фолаты	6.188 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6464 г
Витамин В12, кобаламин	0.159 мкг	3 мкг	5.3%	4.6%	1887 г
Витамин C, аскорбиновая	6.89 мг	90 мг	7.7%	6.7%	1306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.109 мг	15 мг	0.7%	0.6%	13761 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.135 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3.4%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.8041 мг	20 мг	9%	7.9%	1109 г
Ниацин	0.172 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.04 мг	2500 мг	8.6%	7.5%	1163 г
Кальций, Ca	15.11 мг	1000 мг	1.5%	1.3%	6618 г
Кремний, Si	5.333 мг	30 мг	17.8%	15.5%	563 г
Магний, Mg	16.71 мг	400 мг	4.2%	3.7%	2394 г
Натрий, Na	331.46 мг	1300 мг	25.5%	22.3%	392 г
Сера, S	129.64 мг	1000 мг	13%	11.3%	771 г
Фосфор, P	122.9 мг	800 мг	15.4%	13.4%	651 г
Хлор, Cl	68.9 мг	2300 мг	3%	2.6%	3338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.2 мкг	~
Бор, B	28.2 мкг	~
Ванадий, V	7.52 мкг	~
Железо, Fe	1.181 мг	18 мг	6.6%	5.8%	1524 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	44118 г
Кобальт, Co	0.717 мкг	10 мкг	7.2%	6.3%	1395 г
Литий, Li	4.502 мкг	~
Марганец, Mn	0.078 мг	2 мг	3.9%	3.4%	2564 г
Медь, Cu	114.14 мкг	1000 мкг	11.4%	9.9%	876 г
Молибден, Mo	2.37 мкг	70 мкг	3.4%	3%	2954 г
Никель, Ni	0.947 мкг	~
Рубидий, Rb	31.5 мкг	~
Селен, Se	18.555 мкг	55 мкг	33.7%	29.4%	296 г
Стронций, Sr	1.68 мкг	~
Фтор, F	17.21 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23242 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	1.6%	5682 г
Цинк, Zn	2.8503 мг	12 мг	23.8%	20.8%	421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.885 г	~
Валин	0.659 г	~
Гистидин*	0.381 г	~
Изолейцин	0.639 г	~
Лейцин	0.984 г	~
Лизин	1.153 г	~
Метионин	0.354 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.553 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.495 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.791 г	~
Аспарагиновая кислота	1.215 г	~
Глицин	0.705 г	~
Глутаминовая кислота	2.03 г	~
Пролин	0.56 г	~
Серин	0.554 г	~
Тирозин	0.483 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.119 г	от 0.9 до 3.7 г	13.2%	11.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.46 г	от 4.7 до 16.8 г	31.1%	27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.772 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.471 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.676 г	min 16.8 г	10%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.265 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.365 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.557 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.305 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.139 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.02 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.026 г	~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.6 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ

Индейка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B5 - 11,7 %, кремнием - 17,8 %, фосфором - 15,4 %, медью - 11,4 %, селеном - 33,7 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Индейка тушеная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка тушеная, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощное рагу «Рататуй»

Автор Елена Образцова

Голень индейки в духовке

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе