Рецепт Огурцы с мясом «По-корейски». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы с мясом «По-корейски»

Огурец грунтовый	1 Штука
Говядина 1 кат.	100 г
Лук репчатый	50 г
Болгарский Перец [Холидей]	100 г
Чеснок	10 г
Перец красный молотый острый	1 tsp
Сахар песок	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус яблочный	2 tbsp
Соевый соус	2 tbsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Огурцы разрезать пополам и на 4 ломтика вдоль. Сложить в миску, посыпать солью, оставить на 15-20 минут, чтобы пустили сок. Мясо (лучше недоразмороженное) нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами. Огурцы отжать. На них кучкой выложить красный острый перец, выдавленный чеснок и сахар. Разогреть на сковороде масло, огонь должен быть сильным. Обжарить мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумянить, постоянно помешивая, добавить лук, перемешать. Добавить соевый соус, жарить еще пару минут, помешивая. Содержимое сковороды вылить на огурцы. Перец нарезать соломкой, выложить на мясо, залить уксусом. Через 5 минут все хорошо перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы с мясом «По-корейски»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.9 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1505 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	6.6%	1357 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	12%	747 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2%	4563 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.6%	2500 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3%	2907 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.6 мкг	900 мкг	1.2%	1.1%	8491 г
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	1.8%	4950 г
бета Криптоксантин	25.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	52.675 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3%	2903 г
Витамин В4, холин	19.61 мг	500 мг	3.9%	3.5%	2550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	3.8%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	6.2%	1449 г
Витамин В9, фолаты	5.246 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7625 г
Витамин В12, кобаламин	0.578 мкг	3 мкг	19.3%	17.2%	519 г
Витамин C, аскорбиновая	3.86 мг	90 мг	4.3%	3.8%	2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.923 мг	15 мг	12.8%	11.4%	780 г
Витамин Н, биотин	0.976 мкг	50 мкг	2%	1.8%	5123 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	3.2%	2791 г
Витамин РР, НЭ	2.1996 мг	20 мг	11%	9.8%	909 г
Ниацин	1.139 мг	~
Бетаин	2.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.1 мг	2500 мг	6.9%	6.2%	1444 г
Кальций, Ca	22.09 мг	1000 мг	2.2%	2%	4527 г
Кремний, Si	12.401 мг	30 мг	41.3%	36.9%	242 г
Магний, Mg	16.68 мг	400 мг	4.2%	3.8%	2398 г
Натрий, Na	838.97 мг	1300 мг	64.5%	57.6%	155 г
Сера, S	69.52 мг	1000 мг	7%	6.3%	1438 г
Фосфор, P	74.3 мг	800 мг	9.3%	8.3%	1077 г
Хлор, Cl	685.94 мг	2300 мг	29.8%	26.6%	335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.1 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	5.2%	1732 г
Йод, I	2.8 мкг	150 мкг	1.9%	1.7%	5357 г
Кобальт, Co	2.702 мкг	10 мкг	27%	24.1%	370 г
Литий, Li	0.067 мкг	~
Марганец, Mn	0.1912 мг	2 мг	9.6%	8.6%	1046 г
Медь, Cu	83.16 мкг	1000 мкг	8.3%	7.4%	1203 г
Молибден, Mo	4.591 мкг	70 мкг	6.6%	5.9%	1525 г
Никель, Ni	2.627 мкг	~
Олово, Sn	16.84 мкг	~
Рубидий, Rb	54.3 мкг	~
Селен, Se	0.517 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	10638 г
Фтор, F	21.44 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18657 г
Хром, Cr	4.27 мкг	50 мкг	8.5%	7.6%	1171 г
Цинк, Zn	0.967 мг	12 мг	8.1%	7.2%	1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.612 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.38 г	~
Лизин	0.393 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.339 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.276 г	~
Аспарагиновая кислота	0.464 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	0.851 г	~
Пролин	0.196 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.415 г	от 4.7 до 16.8 г	51.4%	45.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.332 мг	~
бета Ситостерол	7.562 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.04 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.178 г	~
17:0 Маргариновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	0.609 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.568 г	min 16.8 г	15.3%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.203 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.304 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.635 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	21%
18:2 Линолевая (ud)	2.398 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Огурцы с мясом «По-корейски» составляет 111,9 кКал.

Порция = 450 гр (503.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.9 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ С МЯСОМ «ПО-КОРЕЙСКИ»

Огурцы с мясом «По-корейски» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 41,3 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен Огурцы с мясом «По-корейски»

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Огурцы с мясом «По-корейски», калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы с мясом «По-корейски», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Салат огур помид редис укроп йогурт

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе