Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Мякоть Говяжья 800 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 200 г
Лук репчатый 200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль морская [Сырье и приправы] 30 г
Перец черный, молотый или горошек 9 г
Вода 150 г
Масло Подсолнечное Рафинированное 50 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.8 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 554 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 6.8% 481 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 14.4% 230 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.8% 4294 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4466 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.205 мкг ~
Ликопин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.2% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.021 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19792 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.7% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 0.8% 4054 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16949 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.1744 мг 20 мг 0.9% 0.3% 11468 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.8 мг 2500 мг 2% 0.7% 5123 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7663 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 1% 3300 г
Магний, Mg 4.34 мг 400 мг 1.1% 0.4% 9217 г
Натрий, Na 5.98 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Сера, S 13.62 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7342 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 0.7% 4938 г
Хлор, Cl 7.82 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.25 мг 18 мг 1.4% 0.5% 7200 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5769 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 3% 1088 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 2.4% 1365 г
Медь, Cu 28.92 мкг 1000 мкг 2.9% 1% 3458 г
Молибден, Mo 0.382 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 18325 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 38194 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19891 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.1728 мг 12 мг 1.4% 0.5% 6944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.899 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.803 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 303,8 кКал.

  • Порция = 73 гр (221.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.8 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 24.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 303,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги