Рецепт Салат Польский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Польский

Лук репчатый (Жарка) 85 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Отварить куриное филе. Отварить яйца. На сковороде обжарить нарезанные шампиньоны вместе с луком до золотистого цвета. Выложить слоями: курица, грибы, яйца, сыр. Слои промазывать майонезом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Польский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.5% 503 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.5% 354 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3460 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 4.4% 1090 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 6.8% 706 г
Витамин В4, холин 76.6 мг 500 мг 15.3% 7.3% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 1.105 мг 5 мг 22.1% 10.6% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 6.07 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6590 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 5.3% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.643 мг 15 мг 31% 14.8% 323 г
Витамин Н, биотин 7.966 мкг 50 мкг 15.9% 7.6% 628 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4374 мг 20 мг 22.2% 10.6% 451 г
Ниацин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.99 мг 2500 мг 9.2% 4.4% 1092 г
Кальций, Ca 145.27 мг 1000 мг 14.5% 6.9% 688 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 1% 4680 г
Магний, Mg 38.16 мг 400 мг 9.5% 4.5% 1048 г
Натрий, Na 230.59 мг 1300 мг 17.7% 8.5% 564 г
Сера, S 153.49 мг 1000 мг 15.3% 7.3% 652 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 11.3% 424 г
Хлор, Cl 252.13 мг 2300 мг 11% 5.3% 912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.2% 1523 г
Йод, I 9.64 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1556 г
Кобальт, Co 7.696 мкг 10 мкг 77% 36.9% 130 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.2% 3984 г
Медь, Cu 165.99 мкг 1000 мкг 16.6% 7.9% 602 г
Молибден, Mo 2.779 мкг 70 мкг 4% 1.9% 2519 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 21.042 мкг 55 мкг 38.3% 18.3% 261 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 7.19 мкг ~
Фтор, F 28.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13879 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 5.2% 928 г
Цинк, Zn 1.3595 мг 12 мг 11.3% 5.4% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.302 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.831 г ~
Гистидин* 0.648 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.296 г ~
Заменимые аминокислоты 1.97 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.237 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.771 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.275 г min 16.8 г 25.4% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.75 г от 11.2 до 20.6 г 60.3% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат Польский составляет 208,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (417.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОЛЬСКИЙ

Салат Польский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином E - 31 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 11 %, кобальтом - 77 %, медью - 16,6 %, селеном - 38,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Салат Польский

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Польский, калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Польский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты