Рецепт Пупки куриные 01-2025. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пупки куриные 01-2025

Желудок куриный (Варка) 1120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пупки куриные 01-2025".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 33.8 г 76 г 44.5% 24.4% 225 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.4% 737 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 2.8% 1978 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 9.6% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 8.8% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.2% 1299 г
Витамин В12, кобаламин 1.946 мкг 3 мкг 64.9% 35.5% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 2% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3817 г
Витамин РР, НЭ 9.1045 мг 20 мг 45.5% 24.9% 220 г
Ниацин 3.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.08 мг 2500 мг 13% 7.1% 771 г
Кальций, Ca 19.49 мг 1000 мг 1.9% 1% 5131 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 3.3% 1670 г
Натрий, Na 19.49 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6670 г
Сера, S 283.97 мг 1000 мг 28.4% 15.6% 352 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 8.8% 624 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.555 мг 18 мг 47.5% 26% 210 г
Кобальт, Co 10.694 мкг 10 мкг 106.9% 58.5% 94 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Медь, Cu 132.99 мкг 1000 мкг 13.3% 7.3% 752 г
Молибден, Mo 3.92 мкг 70 мкг 5.6% 3.1% 1786 г
Селен, Se 37.321 мкг 55 мкг 67.9% 37.2% 147 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 6.1% 893 г
Цинк, Zn 5.0237 мг 12 мг 41.9% 22.9% 239 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.366 г ~
Валин 1.825 г ~
Гистидин* 0.741 г ~
Изолейцин 1.734 г ~
Лейцин 3.197 г ~
Лизин 1.933 г ~
Метионин 0.705 г ~
Метионин + Цистеин 1.12 г ~
Треонин 1.337 г ~
Триптофан 0.56 г ~
Фенилаланин 1.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.71 г ~
Аспарагиновая кислота 3.577 г ~
Гидроксипролин 0.759 г ~
Глицин 3.613 г ~
Глутаминовая кислота 6.539 г ~
Пролин 2.222 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 1.012 г ~
Цистеин 0.415 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.415 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 286.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.192 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.742 г min 16.8 г 16.3% 8.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.3%

Энергетическая ценность Пупки куриные 01-2025 составляет 182,6 кКал.

  • Порция = 195 гр (356.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.6 кКал -%
Белки 33.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУПКИ КУРИНЫЕ 01-2025

Пупки куриные 01-2025 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 64,9 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 13 %, фосфором - 16 %, железом - 47,5 %, кобальтом - 106,9 %, медью - 13,3 %, селеном - 67,9 %, хромом - 11,2 %, цинком - 41,9 %

Чем полезен Пупки куриные 01-2025

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пупки куриные 01-2025, калорийность 182,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пупки куриные 01-2025, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы