Рецепт Таганрогский салат Чехова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Таганрогский салат Чехова

Картофель отварной по 1-206	400 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	140 г
Петрушка свежая	5 г
Укроп	5 г
Красный лук	30 г
Оливковое масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Таганрогский салат Чехова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.1 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	881 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	1.3%	4222 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	14%	373 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	2.9%	1825 г
Углеводы (общие)	13.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.2%	1250 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.6%	3367 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.5 мкг	900 мкг	2.4%	1.3%	4186 г
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	1.4%	3846 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.3%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1.2%	4500 г
Витамин В4, холин	11.19 мг	500 мг	2.2%	1.2%	4468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.337 мг	5 мг	6.7%	3.5%	1484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	4.7%	1111 г
Витамин В9, фолаты	6.979 мкг	400 мкг	1.7%	0.9%	5731 г
Витамин C, аскорбиновая	12.08 мг	90 мг	13.4%	7%	745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.209 мг	15 мг	14.7%	7.7%	679 г
Витамин Н, биотин	0.007 мкг	50 мкг			714286 г
Витамин К, филлохинон	22.2 мкг	120 мкг	18.5%	9.7%	541 г
Витамин РР, НЭ	1.0472 мг	20 мг	5.2%	2.7%	1910 г
Ниацин	0.75 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	364.81 мг	2500 мг	14.6%	7.6%	685 г
Кальций, Ca	26.48 мг	1000 мг	2.6%	1.4%	3776 г
Кремний, Si	0.135 мг	30 мг	0.5%	0.3%	22222 г
Магний, Mg	21.17 мг	400 мг	5.3%	2.8%	1889 г
Натрий, Na	575.82 мг	1300 мг	44.3%	23.2%	226 г
Сера, S	13.58 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7364 г
Фосфор, P	42.8 мг	800 мг	5.4%	2.8%	1869 г
Хлор, Cl	1.71 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	134503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.3 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.27 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	2.4%	2158 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	16393 г
Литий, Li	0.187 мкг	~
Марганец, Mn	0.1132 мг	2 мг	5.7%	3%	1767 г
Медь, Cu	171.26 мкг	1000 мкг	17.1%	8.9%	584 г
Молибден, Mo	0.06 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	116667 г
Никель, Ni	0.128 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	0.448 мкг	55 мкг	0.8%	0.4%	12277 г
Стронций, Sr	0.83 мкг	~
Фтор, F	2.02 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	198020 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Цинк, Zn	0.2505 мг	12 мг	2.1%	1.1%	4790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.717 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.106 г	от 0.9 до 3.7 г	11.8%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.545 г	от 4.7 до 16.8 г	32.9%	17.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.381 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.429 г	~
18:0 Стеариновая	0.277 г	~
20:0 Арахиновая	0.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.409 г	min 16.8 г	44.1%	23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.172 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.188 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.462 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.329 г	~

Энергетическая ценность Таганрогский салат Чехова составляет 191,1 кКал.

Порция = 154 гр (294.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.1 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАГАНРОГСКИЙ САЛАТ ЧЕХОВА

Таганрогский салат Чехова богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 18,5 %, калием - 14,6 %, медью - 17,1 %

Чем полезен Таганрогский салат Чехова

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Таганрогский салат Чехова, калорийность 191,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Таганрогский салат Чехова, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-02

Калорийность: 1457 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алена

2025-06-01

Калорийность: 1452 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-06-01

Калорийность: 1536 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вареная колбаса домашняя

Стейк из говяжьей печени

Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе