Рецепт Салат из пекинской капусты с огурцом, морской и красной смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с огурцом, морской и красной смородиной

Пекинская капуста	153 г
Огурец парниковый	70 г
Морская капуста (ламинария) свежая	22 г
Смородина красная	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с огурцом, морской и красной смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16.7 ккал	1684 ккал	1%	6%	10084 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	7.8%	7600 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.4%	28000 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	6.6%	9522 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	32.9%	1818 г
Вода	93.8 г	2273 г	4.1%	24.6%	2423 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.1 мкг	900 мкг	1.3%	7.8%	7438 г
альфа Каротин	0.595 мкг	~
бета Каротин	0.141 мг	5 мг	2.8%	16.8%	3546 г
Лютеин + Зеаксантин	28.576 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	14.4%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	13.8%	4286 г
Витамин В4, холин	7.61 мг	500 мг	1.5%	9%	6570 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	22.8%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	47.3%	1274 г
Витамин В9, фолаты	48.458 мкг	400 мкг	12.1%	72.5%	825 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	17.4%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	19.32 мг	90 мг	21.5%	128.7%	466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	7.8%	7653 г
Витамин Н, биотин	0.619 мкг	50 мкг	1.2%	7.2%	8078 г
Витамин К, филлохинон	36.2 мкг	120 мкг	30.2%	180.8%	331 г
Витамин РР, НЭ	0.3681 мг	20 мг	1.8%	10.8%	5433 г
Ниацин	0.098 мг	~
Бетаин	0.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.95 мг	2500 мг	11.6%	69.5%	859 г
Кальций, Ca	55.58 мг	1000 мг	5.6%	33.5%	1799 г
Кремний, Si	22.07 мг	30 мг	73.6%	440.7%	136 г
Магний, Mg	26.9 мг	400 мг	6.7%	40.1%	1487 г
Натрий, Na	52.76 мг	1300 мг	4.1%	24.6%	2464 г
Сера, S	21.04 мг	1000 мг	2.1%	12.6%	4753 г
Фосфор, P	31.7 мг	800 мг	4%	24%	2524 г
Хлор, Cl	100.63 мг	2300 мг	4.4%	26.3%	2286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.9 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Ванадий, V	7.31 мкг	~
Железо, Fe	1.732 мг	18 мг	9.6%	57.5%	1039 г
Йод, I	214.07 мкг	150 мкг	142.7%	854.5%	70 г
Кобальт, Co	1.743 мкг	10 мкг	17.4%	104.2%	574 г
Литий, Li	0.799 мкг	~
Марганец, Mn	0.1604 мг	2 мг	8%	47.9%	1247 г
Медь, Cu	48.72 мкг	1000 мкг	4.9%	29.3%	2053 г
Молибден, Mo	1.53 мкг	70 мкг	2.2%	13.2%	4575 г
Никель, Ni	0.127 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	0.527 мкг	55 мкг	1%	6%	10436 г
Стронций, Sr	17.28 мкг	~
Титан, Ti	4.62 мкг	~
Фтор, F	30.25 мкг	4000 мкг	0.8%	4.8%	13223 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	6%	9615 г
Цинк, Zn	0.3074 мг	12 мг	2.6%	15.6%	3904 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.171 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	25.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.022 г	от 4.7 до 16.8 г	0.5%	3%
Насыщенные жирные кислоты	0.061 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с огурцом, морской и красной смородиной составляет 16,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	16.7 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	93.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ, МОРСКОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Салат из пекинской капусты с огурцом, морской и красной смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 30,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 73,6 %, йодом - 142,7 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с огурцом, морской и красной смородиной

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с огурцом, морской и красной смородиной, калорийность 16,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с огурцом, морской и красной смородиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-18

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Помидор с зелёным творогом

Куриные рулеты с грибами и сыром

Шайбочки, котлетки, палтус отварной, креветка отварная, перловка, яйцо, сибирская клетчатка, бульон

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе