Рецепт Сырники с кукурузной мукой и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с кукурузной мукой и изюмом

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 90 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кукурузной мукой и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.8% 487 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.6% 933 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.2% 1259 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 4.8% 1090 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 8.514 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 183.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8% 657 г
Витамин В4, холин 88.12 мг 500 мг 17.6% 9.3% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 5.5% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.6% 939 г
Витамин В9, фолаты 26.946 мкг 400 мкг 6.7% 3.5% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 14.8% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5639 г
Витамин Н, биотин 9.022 мкг 50 мкг 18% 9.5% 554 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3331 мг 20 мг 16.7% 8.8% 600 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.65 мг 2500 мг 7.9% 4.2% 1265 г
Кальций, Ca 108.16 мг 1000 мг 10.8% 5.7% 925 г
Магний, Mg 30.76 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1300 г
Натрий, Na 57.38 мг 1300 мг 4.4% 2.3% 2266 г
Сера, S 168.35 мг 1000 мг 16.8% 8.9% 594 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 13.9% 380 г
Хлор, Cl 100.11 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1469 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 3.4% 1542 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 18.5% 285 г
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 2.4% 2176 г
Медь, Cu 102.19 мкг 1000 мкг 10.2% 5.4% 979 г
Молибден, Mo 5.622 мкг 70 мкг 8% 4.2% 1245 г
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Селен, Se 25.822 мкг 55 мкг 46.9% 24.7% 213 г
Стронций, Sr 9.19 мкг ~
Фтор, F 30.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13038 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Цинк, Zn 0.7305 мг 12 мг 6.1% 3.2% 1643 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.799 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.376 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.14 г min 16.8 г 12.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники с кукурузной мукой и изюмом составляет 189,8 кКал.

  • Порция = 185 гр (351.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ И ИЗЮМОМ

Сырники с кукурузной мукой и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 17,6 %, витамином B12 - 28 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 35,1 %, селеном - 46,9 %

Чем полезен Сырники с кукурузной мукой и изюмом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с кукурузной мукой и изюмом, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с кукурузной мукой и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы