Рецепт Лаваш с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с ветчиной

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	60 г
Ветчина, рулька, постное мясо	25 г
Руккола	15 г
Помидор (томат), грунтовый	15 г
Кетчуп	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193 ккал	1684 ккал	11.5%	6%	873 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.6%	784 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	3.7%	1400 г
Углеводы	29.2 г	219 г	13.3%	6.9%	750 г
Углеводы (общие)	29.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.3%	4000 г
Вода	52.9 г	2273 г	2.3%	1.2%	4297 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.1 мкг	900 мкг	3.6%	1.9%	2804 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.28 мг	5 мг	5.6%	2.9%	1786 г
Ликопин	482.48 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	433.04 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	6.9%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3%	1765 г
Витамин В4, холин	47.73 мг	500 мг	9.5%	4.9%	1048 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	3.7%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	4.8%	1093 г
Витамин В9, фолаты	26.28 мкг	400 мкг	6.6%	3.4%	1522 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	2%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	4.96 мг	90 мг	5.5%	2.8%	1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.066 мг	15 мг	13.8%	7.2%	726 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5208 г
Витамин К, филлохинон	14.1 мкг	120 мкг	11.8%	6.1%	851 г
Менахинон-4 (МК4)	0.26 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.08 мг	20 мг	15.4%	8%	649 г
Ниацин	0.923 мг	~
Бетаин	1.22 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.12 мг	2500 мг	9.5%	4.9%	1054 г
Кальций, Ca	37.44 мг	1000 мг	3.7%	1.9%	2671 г
Кремний, Si	1.776 мг	30 мг	5.9%	3.1%	1689 г
Магний, Mg	32.2 мг	400 мг	8.1%	4.2%	1242 г
Натрий, Na	471.8 мг	1300 мг	36.3%	18.8%	276 г
Сера, S	80.85 мг	1000 мг	8.1%	4.2%	1237 г
Фосфор, P	111.7 мг	800 мг	14%	7.3%	716 г
Хлор, Cl	438.84 мг	2300 мг	19.1%	9.9%	524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.2 мкг	~
Бор, B	36.8 мкг	~
Ванадий, V	31.74 мкг	~
Железо, Fe	1.639 мг	18 мг	9.1%	4.7%	1098 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8427 г
Кобальт, Co	1.632 мкг	10 мкг	16.3%	8.4%	613 г
Литий, Li	3.48 мкг	~
Марганец, Mn	0.4591 мг	2 мг	23%	11.9%	436 г
Медь, Cu	167.24 мкг	1000 мкг	16.7%	8.7%	598 г
Молибден, Mo	6.984 мкг	70 мкг	10%	5.2%	1002 г
Никель, Ni	1.56 мкг	~
Рубидий, Rb	18.4 мкг	~
Селен, Se	7.232 мкг	55 мкг	13.1%	6.8%	761 г
Фтор, F	9.96 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40161 г
Хром, Cr	1.66 мкг	50 мкг	3.3%	1.7%	3012 г
Цинк, Zn	0.908 мг	12 мг	7.6%	3.9%	1322 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.292 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.308 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.408 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.285 г	~
Аспарагиновая кислота	0.437 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.251 г	~
Глутаминовая кислота	0.757 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.692 г	от 4.7 до 16.8 г	36%	18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.625 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.308 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.907 г	min 16.8 г	5.4%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.883 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.227 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.886 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.668 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Лаваш с ветчиной составляет 193 кКал.

Порция = 125 гр (241.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	29.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	52.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ВЕТЧИНОЙ

Лаваш с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 14 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 23 %, медью - 16,7 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Лаваш с ветчиной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш с ветчиной, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб с клетчаткой, пшеничной цельнозерновой обойной и овсяной мукой в СВЧ

Ленивые пельмени из горбуши

Теплый салат с креветками и манго

Лучшие рационы

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе