Рецепт Салат из свежей свеклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей свеклы и моркови

Свекла (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 35 г
Горчичное масло 6 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 1 г
Уксус спиртовой 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей свеклы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.9% 1333 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.7% 2772 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.1% 870 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 485.2 мкг 900 мкг 53.9% 70.9% 185 г
бета Каротин 2.91 мг 5 мг 58.2% 76.6% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.159 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3585 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 8.4% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 4.9% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17668 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.5607 мг 20 мг 2.8% 3.7% 3567 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.73 мг 2500 мг 9.9% 13% 1005 г
Кальций, Ca 33.4 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 2994 г
Кремний, Si 60.535 мг 30 мг 201.8% 265.5% 50 г
Магний, Mg 24.57 мг 400 мг 6.1% 8% 1628 г
Натрий, Na 36.95 мг 1300 мг 2.8% 3.7% 3518 г
Сера, S 6.71 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14903 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 7.2% 1826 г
Хлор, Cl 45.07 мг 2300 мг 2% 2.6% 5103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 241.6 мкг ~
Ванадий, V 72.2 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 8.4% 1572 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 5.4% 2459 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 25.3% 520 г
Литий, Li 42.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.5102 мг 2 мг 25.5% 33.6% 392 г
Медь, Cu 116.88 мкг 1000 мкг 11.7% 15.4% 856 г
Молибден, Mo 11.899 мкг 70 мкг 17% 22.4% 588 г
Никель, Ni 11.221 мкг ~
Рубидий, Rb 318.5 мкг ~
Селен, Se 0.615 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8943 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14749 г
Хром, Cr 14.79 мкг 50 мкг 29.6% 38.9% 338 г
Цинк, Zn 0.3969 мг 12 мг 3.3% 4.3% 3023 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 6.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.236 г от 0.9 до 3.7 г 26.2% 34.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.804 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 22.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.19 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.797 г min 16.8 г 16.6% 21.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.629 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.303 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.232 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей свеклы и моркови составляет 76 кКал.

  • Порция = 145 гр (110.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ СВЕКЛЫ И МОРКОВИ

Салат из свежей свеклы и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,9 %, бэта-каротином - 58,2 %, кремнием - 201,8 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 25,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 17 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Салат из свежей свеклы и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей свеклы и моркови, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей свеклы и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги