Рецепт Мидии в белом вине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в белом вине

Мидии (Тушение)	450 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Вино столовое белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio)) 13,3% об.	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в белом вине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.7 ккал	1684 ккал	5%	6%	2012 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	14.6%	817 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.2%	3733 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.5%	4660 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.6%	3333 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	4.2%	2870 г
Алкоголь (этиловый спирт)	2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.9 мкг	900 мкг	4.9%	5.9%	2050 г
Ретинол	0.044 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	6.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	6.8%	1748 г
Витамин В4, холин	50.12 мг	500 мг	10%	11.9%	998 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	9.1%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	3.6%	3390 г
Витамин В9, фолаты	23.374 мкг	400 мкг	5.8%	6.9%	1711 г
Витамин В12, кобаламин	9.286 мкг	3 мкг	309.5%	369.8%	32 г
Витамин C, аскорбиновая	1.33 мг	90 мг	1.5%	1.8%	6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.714 мг	15 мг	4.8%	5.7%	2101 г
Витамин Н, биотин	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	31250 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.8004 мг	20 мг	14%	16.7%	714 г
Ниацин	1.208 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.96 мг	2500 мг	10.6%	12.7%	940 г
Кальций, Ca	52 мг	1000 мг	5.2%	6.2%	1923 г
Кремний, Si	0.884 мг	30 мг	2.9%	3.5%	3394 г
Магний, Mg	26.53 мг	400 мг	6.6%	7.9%	1508 г
Натрий, Na	565.24 мг	1300 мг	43.5%	52%	230 г
Сера, S	103.48 мг	1000 мг	10.3%	12.3%	966 г
Фосфор, P	183.6 мг	800 мг	23%	27.5%	436 г
Хлор, Cl	562.77 мг	2300 мг	24.5%	29.3%	409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.9 мкг	~
Бор, B	34.2 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	2.633 мг	18 мг	14.6%	17.4%	684 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	44118 г
Кобальт, Co	1.111 мкг	10 мкг	11.1%	13.3%	900 г
Литий, Li	0.05 мкг	~
Марганец, Mn	2.6571 мг	2 мг	132.9%	158.8%	75 г
Медь, Cu	93.4 мкг	1000 мкг	9.3%	11.1%	1071 г
Молибден, Mo	1.455 мкг	70 мкг	2.1%	2.5%	4811 г
Никель, Ni	0.791 мкг	~
Рубидий, Rb	81.1 мкг	~
Селен, Se	27.041 мкг	55 мкг	49.2%	58.8%	203 г
Фтор, F	5.37 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	74488 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	2.4%	4950 г
Цинк, Zn	1.4295 мг	12 мг	11.9%	14.2%	839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.464 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.389 г	от 0.9 до 3.7 г	43.2%	51.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.072 г	от 4.7 до 16.8 г	1.5%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.308 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.38 г	min 16.8 г	2.3%	2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.454 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	4.9%

Энергетическая ценность Мидии в белом вине составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.7 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В БЕЛОМ ВИНЕ

Мидии в белом вине богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 309,5 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 23 %, хлором - 24,5 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 132,9 %, селеном - 49,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Мидии в белом вине

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии в белом вине, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в белом вине, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Стейк из говяжьей печени

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе