Рецепт Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец.

Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 50 г
Руккола 0 г
Перец сладкий красный 35 г
Огурец парниковый 50 г
Сметана 20% жирности 30 г
Горчица столовая 2 г
Сок лимонный 5 г
Авокадо 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14.4% 918 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.2% 870 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 12.8% 1032 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 5.405 мкг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 9% 1462 г
бета Криптоксантин 6.306 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.4% 2466 г
Витамин В4, холин 11.98 мг 500 мг 2.4% 3.2% 4174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 12.7% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 12.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 34.775 мкг 400 мкг 8.7% 11.5% 1150 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 47.65 мг 90 мг 52.9% 69.8% 189 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 5.9% 2229 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.743 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6729 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 10.3% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.819 мг 20 мг 4.1% 5.4% 2442 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.68 мг 2500 мг 10% 13.2% 1001 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3512 г
Кремний, Si 15.405 мг 30 мг 51.4% 67.8% 195 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 5% 2601 г
Натрий, Na 75.13 мг 1300 мг 5.8% 7.7% 1730 г
Сера, S 14.29 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6998 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 6.6% 1990 г
Хлор, Cl 18.36 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 3.8% 3429 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8772 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 9.8% 1353 г
Литий, Li 13.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 7.3% 1820 г
Медь, Cu 77.16 мкг 1000 мкг 7.7% 10.2% 1296 г
Молибден, Mo 1.689 мкг 70 мкг 2.4% 3.2% 4144 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17188 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 4.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.3342 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.503 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.76 мг max 300 мг
Кампестерол 1.126 мг ~
Стигмастерол 0.45 мг ~
бета Ситостерол 17.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.113 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.032 г min 16.8 г 18% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец. составляет 75,8 кКал.

  • Порция = 222 гр (168.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА, РАДИЧИО, РУККОЛА, ОРУРЕЦ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ.

Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,9 %, кремнием - 51,4 %

Чем полезен Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец., калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы