Рецепт Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец.

Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью	50 г
Руккола	0 г
Перец сладкий красный	35 г
Огурец парниковый	50 г
Сметана 20% жирности	30 г
Горчица столовая	2 г
Сок лимонный	5 г
Авокадо	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.8 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2222 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.8%	4750 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	14.4%	918 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.5%	8760 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	15.2%	870 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	5%	2637 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.2 мкг	900 мкг	9.7%	12.8%	1032 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	5.405 мкг	~
бета Каротин	0.342 мг	5 мг	6.8%	9%	1462 г
бета Криптоксантин	6.306 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	61.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	5.4%	2466 г
Витамин В4, холин	11.98 мг	500 мг	2.4%	3.2%	4174 г
Витамин В5, пантотеновая	0.478 мг	5 мг	9.6%	12.7%	1046 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	12.8%	1031 г
Витамин В9, фолаты	34.775 мкг	400 мкг	8.7%	11.5%	1150 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	2.6%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	47.65 мг	90 мг	52.9%	69.8%	189 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.673 мг	15 мг	4.5%	5.9%	2229 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.743 мкг	50 мкг	1.5%	2%	6729 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	10.3%	1277 г
Витамин РР, НЭ	0.819 мг	20 мг	4.1%	5.4%	2442 г
Ниацин	0.218 мг	~
Бетаин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.68 мг	2500 мг	10%	13.2%	1001 г
Кальций, Ca	28.47 мг	1000 мг	2.8%	3.7%	3512 г
Кремний, Si	15.405 мг	30 мг	51.4%	67.8%	195 г
Магний, Mg	15.38 мг	400 мг	3.8%	5%	2601 г
Натрий, Na	75.13 мг	1300 мг	5.8%	7.7%	1730 г
Сера, S	14.29 мг	1000 мг	1.4%	1.8%	6998 г
Фосфор, P	40.2 мг	800 мг	5%	6.6%	1990 г
Хлор, Cl	18.36 мг	2300 мг	0.8%	1.1%	12527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.5 мкг	~
Бор, B	2.7 мкг	~
Железо, Fe	0.525 мг	18 мг	2.9%	3.8%	3429 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.5%	8772 г
Кобальт, Co	0.739 мкг	10 мкг	7.4%	9.8%	1353 г
Литий, Li	13.716 мкг	~
Марганец, Mn	0.1099 мг	2 мг	5.5%	7.3%	1820 г
Медь, Cu	77.16 мкг	1000 мкг	7.7%	10.2%	1296 г
Молибден, Mo	1.689 мкг	70 мкг	2.4%	3.2%	4144 г
Никель, Ni	0.791 мкг	~
Олово, Sn	1.76 мкг	~
Селен, Se	0.32 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	17188 г
Стронций, Sr	2.3 мкг	~
Фтор, F	5.27 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75901 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	4.2%	3125 г
Цинк, Zn	0.3342 мг	12 мг	2.8%	3.7%	3591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.146 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.503 г	от 4.7 до 16.8 г	10.7%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.76 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.126 мг	~
Стигмастерол	0.45 мг	~
бета Ситостерол	17.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.113 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.475 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.032 г	min 16.8 г	18%	23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.158 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.046 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.548 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.38 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец. составляет 75,8 кКал.

Порция = 222 гр (168.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.8 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	86.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА, РАДИЧИО, РУККОЛА, ОРУРЕЦ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ.

Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,9 %, кремнием - 51,4 %

Чем полезен Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец.

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец., калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: пекинская капуста, радичио, руккола, орурец, болгарский перец., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Теплый салат с куриной печенью

Автор Елена Образцова

Автор Елена Образцова

208.5

8.7

18.3

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-06-11

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе