Рецепт Паста карбонара с беконом и сливками классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбонара с беконом и сливками классическая

Свинина беконная (Жарка мелким куском)	200 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яичный желток куриный (Жарка)	1 С1
Пармезан Dolce Granto	50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	100 г
Ветчина из филе индейки	200 г

Способ приготовления

Для начала сварите спагетти. Лучше готовить их одновременно с соусом, чтобы все оставалось горячим. То есть как только поставите вариться макароны, тут же начинайте готовить соус. Тонкости выбора и приготовления спагетти читайте в отдельной статье. Ссылка есть в конце рецепта. Налейте воду в подходящую по объему кастрюлю, поставьте на плиту и доведите до кипения. Можно сразу использовать кипящую воду из чайника, это ускорит процесс варки. Если накрыть кастрюлю крышкой, вода закипит быстрее. Добавьте соль. Опустите в воду спагетти таким образом, чтобы они не ломались. Нижняя их часть после намокания станет мягкой, что позволит погрузить в воду макароны по спирали. Варите пасту в кипящей воде 6-8 минут классическом виде паста должна быть в состоянии аль денте, полуготовая, слегка твердая внутри. Время ее варки очень зависит от состава и производителя. Обычно на упаковке указано примерное время варки - ориентируйтесь на него. Слейте воду через дуршлаг, а пасту сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Можно накрыть кастрюлю крышкой, если соус к этому времени не готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара с беконом и сливками классическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.8 ккал	1684 ккал	15%	6%	669 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	9.2%	432 г
Жиры	18.9 г	56 г	33.8%	13.4%	296 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.5%	8111 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	1.1%	3690 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.9 мкг	900 мкг	5%	2%	2004 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.224 мг	1.5 мг	14.9%	5.9%	670 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2%	1957 г
Витамин В4, холин	33.69 мг	500 мг	6.7%	2.7%	1484 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	3.3%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	3.3%	1212 г
Витамин В9, фолаты	3.983 мкг	400 мкг	1%	0.4%	10043 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	2%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.304 мкг	10 мкг	3%	1.2%	3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.458 мг	15 мг	3.1%	1.2%	3275 г
Витамин Н, биотин	2.889 мкг	50 мкг	5.8%	2.3%	1731 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.97 мг	20 мг	14.9%	5.9%	673 г
Ниацин	1.205 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.74 мг	2500 мг	6.1%	2.4%	1626 г
Кальций, Ca	25.62 мг	1000 мг	2.6%	1%	3903 г
Магний, Mg	12.96 мг	400 мг	3.2%	1.3%	3086 г
Натрий, Na	34.69 мг	1300 мг	2.7%	1.1%	3747 г
Сера, S	98.71 мг	1000 мг	9.9%	3.9%	1013 г
Фосфор, P	108.5 мг	800 мг	13.6%	5.4%	737 г
Хлор, Cl	39.99 мг	2300 мг	1.7%	0.7%	5751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.9 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	2.3%	1727 г
Йод, I	3.45 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4348 г
Кобальт, Co	4.142 мкг	10 мкг	41.4%	16.4%	241 г
Марганец, Mn	0.0149 мг	2 мг	0.7%	0.3%	13423 г
Медь, Cu	48.41 мкг	1000 мкг	4.8%	1.9%	2066 г
Молибден, Mo	6.472 мкг	70 мкг	9.2%	3.7%	1082 г
Никель, Ni	4.737 мкг	~
Олово, Sn	14.14 мкг	~
Селен, Se	2.145 мкг	55 мкг	3.9%	1.5%	2564 г
Стронций, Sr	3.38 мкг	~
Фтор, F	30.07 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	13302 г
Хром, Cr	5.87 мкг	50 мкг	11.7%	4.6%	852 г
Цинк, Zn	1.0141 мг	12 мг	8.5%	3.4%	1183 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.276 г	~
Аргинин*	0.495 г	~
Валин	0.509 г	~
Гистидин*	0.309 г	~
Изолейцин	0.401 г	~
Лейцин	0.656 г	~
Лизин	0.705 г	~
Метионин	0.201 г	~
Метионин + Цистеин	0.317 г	~
Треонин	0.392 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.655 г	~
Заменимые аминокислоты	0.375 г	~
Аланин	0.447 г	~
Аспарагиновая кислота	0.749 г	~
Гидроксипролин	0.083 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	1.303 г	~
Пролин	0.352 г	~
Серин	0.384 г	~
Тирозин	0.304 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.109 г	от 0.9 до 3.7 г	12.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.499 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.035 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.715 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.472 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.142 г	~
17:0 Маргариновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	1.622 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.914 г	min 16.8 г	41.2%	16.4%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.469 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.042 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.613 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.327 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.085 г	~

Энергетическая ценность Паста карбонара с беконом и сливками классическая составляет 251,8 кКал.

Порция = 121 гр (304.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251.8 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	18.9 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА С БЕКОНОМ И СЛИВКАМИ КЛАССИЧЕСКАЯ

Паста карбонара с беконом и сливками классическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 41,4 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Паста карбонара с беконом и сливками классическая

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста карбонара с беконом и сливками классическая, калорийность 251,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара с беконом и сливками классическая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алексей

2025-12-01

Калорийность: 1833 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Запеканка творожная с фейхоа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе