Войти

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 25 г
Морковь (Тушение) 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 125 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.9% 974 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.3% 1867 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.4% 5615 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 19.5% 689 г
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.794 мг 5 мг 15.9% 21.4% 630 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Ликопин 0.101 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.287 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3600 г
Витамин В4, холин 23.69 мг 500 мг 4.7% 6.3% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 9.4% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 11.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 7.364 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5432 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.7% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 16.7% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.343 мг 15 мг 9% 12.1% 1117 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 34.1% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.8644 мг 20 мг 9.3% 12.5% 1073 г
Ниацин 2.296 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.42 мг 2500 мг 9.2% 12.4% 1085 г
Кальций, Ca 29.29 мг 1000 мг 2.9% 3.9% 3414 г
Кремний, Si 13.744 мг 30 мг 45.8% 61.6% 218 г
Магний, Mg 31.53 мг 400 мг 7.9% 10.6% 1269 г
Натрий, Na 9.89 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 13145 г
Сера, S 84.48 мг 1000 мг 8.4% 11.3% 1184 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 9.8% 1379 г
Хлор, Cl 31.67 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.4 мкг ~
Бор, B 68.4 мкг ~
Ванадий, V 5.66 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 5.8% 2341 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6522 г
Кобальт, Co 4.544 мкг 10 мкг 45.4% 61.1% 220 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 9.8% 1368 г
Медь, Cu 83.07 мкг 1000 мкг 8.3% 11.2% 1204 г
Молибден, Mo 6.299 мкг 70 мкг 9% 12.1% 1111 г
Никель, Ni 4.103 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 6.308 мкг 55 мкг 11.5% 15.5% 872 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8834 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 11.6% 1160 г
Цинк, Zn 0.6056 мг 12 мг 5% 6.7% 1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.576 г от 4.7 до 16.8 г 33.5% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.463 мг ~
бета Ситостерол 5.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.42 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.688 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 74,3 кКал.

  • Порция = 397 гр (295 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 25,3 %, кремнием - 45,8 %, кобальтом - 45,4 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Бешамель без бешамеля
Автор Сергей Иванов
288.6
11
24.9
4.9
4
2 1
Утренний вкус
Автор Света Бор
88.6
6.4
5.4
3.2
21
4 7
Запеканка творожно-протеиновая с бананом
Автор Антон
132.8
16.8
2.7
10.5
0
0 1
Интересные блоги
Страна дождей
29-05-2025
Дневник питания за 28.05.2025
Всё хочу написать, как я провел, там есть интересн...
18 258
Страна дождей
28-05-2025
Дневник тренировок за 27.05.2025
Говорят, после донорства крови нельзя заниматься с...
9 89
Продуктовый адвокат
25-05-2025
День относительно ленивый. МЧ в наряде, поэтому се...
15 62
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-06-01
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-06-02
Калорийность: 1457 кКал
Витамины и минералы: 92%
Катерина
2025-06-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 86%