Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески

Лук репчатый	60 г
Печень трески. Консервы	80 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	366.9 ккал	1684 ккал	21.8%	5.9%	459 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	0.9%	2923 г
Жиры	38 г	56 г	67.9%	18.5%	147 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.4%	6083 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.5%	1818 г
Вода	52.7 г	2273 г	2.3%	0.6%	4313 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2173.9 мкг	900 мкг	241.5%	65.8%	41 г
Ретинол	2.174 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.407 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	0.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	3.2%	857 г
Витамин В4, холин	3.48 мг	500 мг	0.7%	0.2%	14368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.2%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	2.2%	1266 г
Витамин В9, фолаты	57.654 мкг	400 мкг	14.4%	3.9%	694 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.1%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	5.38 мг	90 мг	6%	1.6%	1673 г
Витамин D, кальциферол	49.383 мкг	10 мкг	493.8%	134.6%	20 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.717 мг	15 мг	31.4%	8.6%	318 г
Витамин Н, биотин	0.333 мкг	50 мкг	0.7%	0.2%	15015 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	1.7%	1622 г
Витамин РР, НЭ	1.5199 мг	20 мг	7.6%	2.1%	1316 г
Ниацин	0.963 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.35 мг	2500 мг	4.9%	1.3%	2027 г
Кальций, Ca	28.77 мг	1000 мг	2.9%	0.8%	3476 г
Кремний, Si	1.852 мг	30 мг	6.2%	1.7%	1620 г
Магний, Mg	30.15 мг	400 мг	7.5%	2%	1327 г
Натрий, Na	465.68 мг	1300 мг	35.8%	9.8%	279 г
Сера, S	45.32 мг	1000 мг	4.5%	1.2%	2207 г
Фосфор, P	137.1 мг	800 мг	17.1%	4.7%	584 г
Хлор, Cl	510.49 мг	2300 мг	22.2%	6.1%	451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	148.1 мкг	~
Бор, B	74.1 мкг	~
Железо, Fe	1.235 мг	18 мг	6.9%	1.9%	1457 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	13514 г
Кобальт, Co	33.951 мкг	10 мкг	339.5%	92.5%	29 г
Марганец, Mn	0.1898 мг	2 мг	9.5%	2.6%	1054 г
Медь, Cu	6206.9 мкг	1000 мкг	620.7%	169.2%	16 г
Молибден, Mo	6.914 мкг	70 мкг	9.9%	2.7%	1012 г
Никель, Ni	8.025 мкг	~
Рубидий, Rb	176.3 мкг	~
Селен, Se	0.498 мкг	55 мкг	0.9%	0.2%	11044 г
Фтор, F	11.48 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34843 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.4%	6757 г
Цинк, Zn	0.3243 мг	12 мг	2.7%	0.7%	3700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.081 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	8.198 г	от 0.9 до 3.7 г	221.6%	60.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.422 г	от 4.7 до 16.8 г	30.3%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.979 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.594 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	20.614 г	min 16.8 г	122.7%	33.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.932 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.596 г	от 11.2 до 20.6 г	85.7%	23.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.501 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 366,9 кКал.

Порция = 41 гр (150.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	366.9 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	38 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	52.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Салат из печени трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 241,5 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B9 - 14,4 %, витамином D - 493,8 %, витамином E - 31,4 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 339,5 %, медью - 620,7 %

Чем полезен Салат из печени трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из печени трески, калорийность 366,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Начинка с тыквой и луком

Автор Show must go on

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2025-05-05

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе