Рецепт Фарш окорок плюс индейка ( Без лука ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш окорок плюс индейка ( Без лука )
| Свинина, окорок (На пару) | 600 г |
| Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш окорок плюс индейка ( Без лука )".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.9 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 8.8% | 444 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.5% | 269 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5521 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 12.5% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 62.75 мг | 500 мг | 12.6% | 4.9% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 7.6% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 10.2% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.748 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.288 мкг | 3 мкг | 42.9% | 16.8% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.374 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2106 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9095 мг | 20 мг | 19.5% | 7.6% | 512 г |
| Бетаин | 3.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.67 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.4% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4179 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1732 г |
| Натрий, Na | 224.43 мг | 1300 мг | 17.3% | 6.8% | 579 г |
| Сера, S | 208.83 мг | 1000 мг | 20.9% | 8.2% | 479 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 9% | 435 г |
| Хлор, Cl | 294.08 мг | 2300 мг | 12.8% | 5% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 2.9% | 1366 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 4.333 мкг | 10 мкг | 43.3% | 16.9% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Медь, Cu | 119.63 мкг | 1000 мкг | 12% | 4.7% | 836 г |
| Молибден, Mo | 6.863 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.8% | 1020 г |
| Никель, Ni | 6.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.382 мкг | 55 мкг | 24.3% | 9.5% | 411 г |
| Фтор, F | 33.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11786 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 5.2% | 756 г |
| Цинк, Zn | 2.6089 мг | 12 мг | 21.7% | 8.5% | 460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | от 0.9 до 3.7 г | 12% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.752 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.857 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.476 г | min 16.8 г | 14.7% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.657 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.098 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.072 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш окорок плюс индейка ( Без лука ) составляет 255,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 255.9 кКал | -% | |
| Белки | 17.1 г | -% | |
| Жиры | 20.8 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 60.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ОКОРОК ПЛЮС ИНДЕЙКА ( БЕЗ ЛУКА )
Фарш окорок плюс индейка ( Без лука ) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 32,1 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 26 %, витамином B12 - 42,9 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 23 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 12 %, селеном - 24,3 %, хромом - 13,2 %, цинком - 21,7 %
Чем полезен Фарш окорок плюс индейка ( Без лука )
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш куринный
- Котлеты из нута (копия)
- Куриная грудка в сливках
- Каша 4зл
- Батончик
- Чебурек
- Винегрет с фасолью и квашеной капустой (без картофеля) (копия)
- Куриная грудка сувид
- Сыр творожный сливочнвй
- Киш с баклажанами
- Суп «Карри сливочный» с курицей
- Начинка, шампиньоны с курицей и сыром
- Гонконгские вафли
- Фруктовый салат
- Тесто для гонконгских вафель
- Блин Цезарь
- Блины с мясом
- Картофель запеченный
- Запеканка (грудка, овощи заливка йогурт и брынза)
- Семечки подсолнечника Бабкины
- Тортилья с фаршем
- Ролл запеченный с креветкой (вкустер)
- Поджарка свиная
- Рулет мясной
- ПП блинчики
- Prote like
- Овсяный блинчик с курицей
- Рис с овощами по-азиатски
- Сырники миндально льняные
- Хлеб " Ностальгия "
- Суп из чечевицы
- Фарш Окорок плюс индейка (с луком )и чёрным перцем
- Тушёнка из мяса косули
- икра кабачковая
- Свинина с луком дареная
- Смесь чечевицы Мистраль для супов
- Чиа пудинг
- Котлета из птицы, с тушёной капустой
- Мороженое
- Гречка с маслом
- Винегрет с фасолью
- Пицца Капричиоза
- Запеканка с фаршем и кабачками, запечённая с греческим йогуртом
- Субстрат - пробиотик 25
- Напиток фисташковый с коноплей
- Шампиньоны начинённые
- Колбаски свинина-говядина
- ! Салат с авокадо
- Филе грудки индейки lsb1983
- Холодец 7.02
- Карпаччо из мяса птицы
- Белковая яичница с сыром
- Йогурт Греческий 2%
- Кефир калинка мюллер
- Элевит
- Пюре1
- Тушонка говяжья селянская
- Салат с ветчиной
- Котлеты1
- Каша гречневая
- Салат1
- Hair Growth complex
- Приправа Курица по-азиатски
- Салат с редькой
- Онигири снежный краб спайси
- Солянка
- Паштет куриный
- Курица по-азиатски
- Люля-кебаб куриный с картофельным пюре
- Суп пюре из тыквы с фрикадельками
- Пельмени Пуговки
- Конфеты "Соната" (победа)
- Салат из зелени к обеду
- Винегрет овощной с маслом
- Тефтели в итальянском соусе
- Чечевица красная
- Макароны TAGLIATELLE A NIDO Spar
- Тушёные овощи
- шашлык из баранинины
- Торт минтай с овощами
- Кранч
- Молочный ломтик
- Зефир глазированный со вкусом ванили
- Картофельное пюре на молоке
- Селёдка под шубой
- Блины с мясом замороженные
- Тушеная картошка с курицей
- Салат из креветок с кукурузой
- Смесь ягодная зам. клубника, ч. и кр. смородина, вишня. Вкусвил
- Колбаски куриные петелинка
- Шампанское брют
- Слоëнки с сосисками смарт
- Кескы с тыквой
- цикорий растворимый порошкообразный
- Тесто слоёное смарт
- ИКРА из заморозки моя| Марина
- Морская капуста салат
- Плов с курицей *СТ
- Протеиновый батончик Rusbest шоколадный брауни
- Яблочный ботончик с протеином
Метки: Как приготовить Фарш окорок плюс индейка ( Без лука ), калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш окорок плюс индейка ( Без лука ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
